肥猪资源紧缺 中南方猪价持续上涨

全国猪价行情

截至12月28日（星期三）11：30，全国外三元生猪均价为17.53元/kg，昨日猪价为17.47元/kg，环比上涨0.35%；去年同期为16.75元/kg，同比上涨4.66%。猪粮比9.94:1，昨日猪粮比为9.92:1，环比上涨0.20%；去年同期为8.32:1，同比上涨19.47%。

下面为各地均价数据：

今日在跟踪的28个地区中，全国外三元生猪平均价稳中小幅上涨。分省区来看，上涨地区有内蒙古、天津、山西、上海、山东、浙江、江苏、江西、河南、广东、广西、陕西、新疆、重庆、四川等省（区、市），上涨幅度0.05-0.2元/kg；下跌地区有黑龙江、吉林等省，下跌幅度0.05-0.1元/kg，其他地区维稳。东北价格稳中回落，中南方猪价持续上涨。

今日全国大部分地区外三元生猪价格稳中有涨，东北（-0.05）猪价微落，华北（+0.07）、华东（+0.08）、华中（+0.07）、华南（+0.10）、西北（+0.09）、西南（+0.07）都呈现持续上涨态势。山东、河南、四川、重庆等省市猪价上调态势表现比较明显，河南破9地区增多，规模猪场强势提价，屠宰企业相应做出调整。东北猪源紧张程度不及南方地区，但在受到年猪需求的影响后，价格也将会有所回调，预计东北猪价下调幅度有限。

本周受天气因素和需求影响，生猪市场供应持续偏紧，养殖户压栏惜售情绪仍在，规模猪场挺价，屠宰企业有上量需求，都推动生猪价格持续走高。上周末开始，部分地方反映说缺猪，一些收猪人也开始活跃起来，主动寻找猪源。但受需求涨幅的限制，屠宰企业提量或有限。

总体来说，目前生猪供应相比上半年明显增加，但需求同时也在增加，今年国内肉类消费结构发生变化，猪肉占比减少，禽肉消费增加，但猪肉消费占比仍占60%以上，需求端压力较大。在此背景下，屠宰企业几次试图压价，都未成功。养殖端愈加理性，分批出栏增加，市场生猪供应出现持续趋紧局面，肥猪资源更是紧缺。预计短期内猪价仍将呈小幅震荡向上的态势。

操作风险：看好年猪消费，导致集中出栏。

操作建议：保持好稳定、紧张的出栏速度，做好冬季猪场的管理工作。

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责任编辑：王妍琪