猪价破9在即 多地已“先行一步”

今日全国外三元生猪均价17.94元/公斤，同比昨天上涨0.12元/公斤，涨幅0.67%。

从各地均价来看，全国仅有黑龙江(17.5)、吉林(17.5)、辽宁(17.8)、山西(17.8)、江西(17.85)、广东(17.7)、广西(17.5)、海南(16.9)、新疆(16.5)等9个省（区、市）均价没有破9。

目前已经进入农历腊月，眼下正是猪肉消费旺季，从新发地的周度白条猪上市量来看，白条猪上市量环比持续增长。同时，生猪供应也在同步增长，形成了一个短期的集中消费现象。

（数据来源：新发地）

从年度猪价走势分析表可以看出，每年的这个时候猪价都是呈现震荡小幅下行的状态，今年却几乎一直处于小幅上行的走势，其主要原因：第一是猪真的少，10月份左右的恐慌性抛售过后，生猪平均出栏体重已下降到105-110公斤左右，大体重猪只紧缺；第二是养殖散户越来越理性的行为，这是今年一个比较明显的特征，养殖端无论是散户还是企业，主动做分析的人越来越多，头脑里也有了市场的概念，很大一部分养殖户不会再为一时的涨价跌价而“冲动”，这也是年底屠宰企业几次压价未果的主要原因之一吧。

从整体形势分析，受经济低迷、肉类消费替代品增加等因素影响，2016年全国猪肉消费仅有约5100万吨，虽然目前是消费旺季，但消费增长却不多，猪源偏紧张大概是屠宰企业几次压价未果的另一个主要因素。目前，规模猪场挺价和部分地区屠宰企业屠宰量减量形成鲜明对比，今日部分屠宰企业微幅压价，北方猪价继续僵持，南方猪价仍有小幅上涨，屠宰企业运营压力较大。短期来看，猪价大跌是小概率事件，但9元大约也是屠宰企业收购价的一道心理防线，其继续涨价的意愿或不高，猪价突破9元后上涨空间或有所收窄。

由于此次集中消费主要为季节性和传统节日的原因，大部分养殖户都想赶在春节前出栏，此时避免集中出栏就显得尤为重要。另外，冬季为猪病高发期，不要疏忽猪场的冬季管理。

责任编辑：王妍琪