供应断档健康猪源短缺收猪难倒逼屠宰企业抢猪

　　从3月15日起，南方猪价开始陆续上涨，截至目前，猪价已经上涨10多天，从南到北，最近几天，全国猪价上涨速度加快，屠宰场收猪压力越来越大。虽然猪肉消费低迷，但是猪价上涨动力不减，仔猪价格也一路高涨，各地不断出现抢购仔猪事情。

　　供应断档，健康猪源短缺，收猪难倒逼屠宰企业抢猪

　　供应短缺的事实，我们已经不需过多分析，受金锣事件影响，健康猪价格被抬高，对猪价反弹有很大帮助。在这里我们可以思考另外一个问题，为什么国家释放储备肉可以抑制猪价快速上涨，因为冷冻肉的价格低于鲜肉，受低价猪肉打击，鲜肉也卖不上好价钱。同理疫情和康复猪等低价猪对猪价的抑制作用消失，也在推动猪价快速上涨。

　　站在屠宰企业角度，下游竞争要激烈的多，无论猪涨猪跌，满足客户需求是屠宰企业参与市场竞争的基础，在同一地区屠宰场，为了抢占优质猪源，必须抬高收购 价。总之，猪价上涨的因素也是复杂的。近日，猪易通调查部分屠宰企业采购经理，他们可谓是双重压力，一方面，猪肉消费低迷，猪肉出货不快，另一方面，猪价 不断上涨，企业收猪压力很大。部分屠宰企业委托猪易通介绍猪源，客户。抢猪大战在淡季首次出现。为解供需矛盾，猪易通正式推出生猪供销对接撮合业务，只要您有收购需求，都可以通过猪易通发布需求，我们帮您免费介绍猪源。

　　当前，全国猪价快速上涨，对于养猪行业是一个振奋人心的事情。猪价快速上涨的背后，往往会让养猪人冲昏头脑，猪价高，我们养殖户往往忽视了成本，忽视了隐藏在背后的风险。

　　仔猪涨价，玉米涨价，养猪利润并没增加

　　随着猪价上涨，让我们养殖户看到了希望，但是仔细计算利润，并没有增加太多。专业育肥户此时补栏的风险很大，500元/头的仔猪，加上玉米价格上涨，保本 价可能已经高达7元。几个月后，猪价能否稳定在7元以上，这是未知的。并且5月份玉米价格可能还有暴涨可能，即使能够看到希望，高价玉米也会让育肥户被迫 出栏。总之，4月份继续压烂积极性可能下降，因为养猪成本在快速上涨，养猪利润并没有增加。

　　随着猪价涨势喜人，养殖户压烂情绪高涨，集中出栏的可能性更大，而清明节可能是一个分水岭，屠宰企业如今的压力仍是猪肉消费低迷。总之，猪价暴涨之后，不一定出现下跌，但是回归理性是必然，一旦猪价上涨速度下降，可能出现集中出栏高峰。

　　对于养猪人来说，永远是矛盾的，是否压烂？是否该补栏仔猪？是否该补栏后备？是否该扩大规模？每一个问题都是一个赌注。合理科学安排生产计划，最大化规避风险才是赢家。

　　所以，对于当前养猪人，尤其是专业育肥户，要时刻把规避风险放到第一，疫情风险、市场风险是专业育肥户2大风险，躲过过这2个门槛，你离赚钱就不远了，我们仔细回顾，假如不是疫情，假如没有遇到猪价暴跌，养猪人一般是不会亏损的。所谓明智养猪人，一定要做到这么几点：

　　1、会算成本：

　　养猪千万不能有糊涂账，否则一年到头是白忙。当前，猪市变化很快，养猪人要学会精打细算，小散户不考虑人力和场地费用可以理解，但是各种饲料成本，药物保健成本一定要计算清晰。是否压烂，是否补栏，这个问题永远没有固定答案。在补栏前，我们看的不是现在猪价有多高，而是出栏时猪价有多高，包括饲料成本，很多网友现在用的是年前储备的玉米，但是现在市场上玉米已经涨起来了，下一批育肥的饲料成本也会明显提升。

　　理性是什么？理性是数据化思维，目前国内种猪企业都把数据化管理作为重点突破点，猪场效益不仅仅来自较高的猪价，更应该细节入手，提高效率，减少浪费，而数据是发现问题，改正问题的基础数据。

　　2、了解屠宰场动态

　　猪价的话语权在屠宰场手里，现在虽然是供不应求，屠宰企业收猪难，但是猪价转折点仍然控制在屠宰企业手里，消费低迷是当今猪价最大的危机。屠宰企业一旦开 始压价，那么整个局面就会反转，了解屠宰企业的收购屠宰动态，了解猪肉整体消费情况，对于养殖户判断猪价走势非常重要。目前锐奇数据正在开展行情调查工 作，我们希望促进屠宰场和养猪场的信息互动和对话，让养殖户的决策更加明智，猪易通4月份即将上线新版，可以免费查看屠宰企业的收购量和收购价。

　　暴涨之后，还会有一波理性下跌

　　可以预见的是下周猪价还可能持续出现上涨，但是上涨幅度可能下降，一方面清明可能是一个出栏高峰，集中释放这半月压烂的牛猪；另一方面，随着肉价继续上涨，可能抑制一部分消费。总之，四月份猪价上涨概率要远远大于下跌概率，但是黄金5月可能是此轮涨价的分水岭，部分地区可能出现下跌，逐渐恢复理性，趋稳。

责任编辑：宋美丽