| 核心提示： 依阿华州Des Moines举办的世界养猪博览会，养猪企业家和行业人士的心头都笼罩着一层阴云。参展人数的减少说明了行业缺乏积极因素，流感疫情的影响让低价促销的增长势头消失殆尽。有人认为唯一的解决办法就是激进地削减母猪头数。 |
上周依阿华州Des Moines举办了世界养猪博览会，展会期间天气温暖，阳光明媚。不幸的是，养猪企业家和行业人士的心头都笼罩着一层阴云。两年来经济损失几乎一直在持续，我们行业已经损失了几十亿美元的资产。饲料价格高涨，全球金融危机，现在又来了H1N1（不幸被误称为“猪流感”），把养猪业推向了灾难。我们在世界养猪博览会上领会到的要点有下列几点：
参加世界养猪博览会的人数从来没有这么少过。我们认为那些参加博览会的生产者也无法代表行业的整体情绪。来参加的都是积极乐观的人，消极悲观的都呆在家里了。参加人数的减少说明我们的行业缺乏积极因素。
我们听到几位养猪生产者以及业内人士说，种猪群还需要进一步变现。还需要再淘汰30至60万头母猪，价格才能涨到能够盈利的水平。如果真是这样，那就只有上帝能帮我们了。如果淘汰这么多的繁殖母猪，那么在今后一年当中每头猪的损失还得增加20.00美元。
我们接触的几家屠宰商表达了猪肉需求方面的问题。自从H1N1以来，一直靠低价促销才能将产品卖出去的增长势头消失殆尽。猪肉的需求弹性很小，使我们很受伤害。这让我们面临一个两难的处境。瘦肉价格每磅比一年前低了15美分（每头猪低30美元），而我们的出栏量已经降低了。过去的需求景象一去不复返了。如果需求不能恢复，那将意味着今后6到8个月当中我们将会经历持续的损失。猪肉的品牌遭到了玷污。有多严重？我们即将看到。我们估计，如果将来没多少人死于H1N1，媒体将会转而制造其它的疾病流行恐慌。H1N1方面最好的新闻是没有新闻。眼不见，心不烦。
多米尼加共和国的一位养猪生产者讲述了自己的经历，可以说反映出了H1N1对全球猪肉需求的典型影响。H1N1报导出现之后，两周之内他一头猪也没卖出去。现在他的销售价格比H1N1之前低30%。
另一位业内人士提起他们在康涅狄格总部办公室的事。他说，“办公室的人对他说，他们知道猪肉是安全的，但为什么要拿自己孩子的健康去冒险。”官方声明说“如果经过恰当烹制，食用猪肉是安全的”，这话听起来好像不太自信。请注意，H1N1之后禽肉批发价格已经涨了上来。
有些制药公司和兽医组织认为国家应该通过政策要求所有的猪只和猪场员工接种H1N1。这下可热闹了。在1976年，美国刚刚经历了上一次猪流感恐慌，据信当时死于疫苗反应的人远比直接死于流感的人要多。我们不知道这个全国接种政策是从何谈起。即便这种讨论对市场来说也是有害的。恐慌可不是推动猪肉需求的动力。
生产者退休计划
有个行动团体仿效美国奶业买断计划为美国的种猪生产者拟定了一项母猪退休计划。初期计划筹集5000万美元经费，每自愿淘汰一头母猪可获得20美元补偿。这个团体认为唯一的解决办法就是激进地削减母猪头数。这个团体认为，所有的生产者最好都能参与这项计划，并降低产量，这对全体养猪生产者是有好处的。如果5000万美元资金筹集完毕，那么生产者就可以做出变现母猪的决定。比如，- 你有1000头母猪，你想参与这项计划，条件是每头母猪补偿100美元。如果这个条件被接受，那么除了卖母猪的收入，你还能得到100美元的补偿。这样你可以变现母猪，之后两年之内不再养猪。
总结
世界养猪博览会上没什么乐趣，但和往常一样，有的是着眼未来的人们。自己种植谷物的养猪生产者会有更强的能力抵御金融风暴。不幸的是，当老兵们都说这是有史以来最艰苦的一仗的时候，前景的确不容乐观。H1N1仍然悬在我们头上。单是有人制定母猪变现计划这一点，就能说明情况有多糟糕。但不管怎么说，行业的发展方向是由成千上万的自主决策的养猪生产者的呼声所决定的。没有任何单独的机构能够左右未来。猪仍然会有。低的更低，高的更高。一周前，在俄罗斯，我们发现生猪1美元一磅。猪肉仍然是世界第一大肉类。需求最终会从H1N1的阴影当中恢复起来，但恢复的速度有多快，恢复后的价格有多高？这可是个十亿美元的问题。
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