| 核心提示：在最近发生的“毒鸡蛋”事件中引起了广大养殖户的关注。11日，德国下萨克森州的发言人说，该州一养殖场的猪肉样本被检测出二噁英含量明显超标。导致“二噁英毒饲料”逐步升级。 |
德国下萨克森州农业部发言人11日说，该州一养猪场的猪肉样本被检测出二噁英含量明显超标。这是近日爆发的德国“二噁英毒饲料”事件中首次发现猪肉被二噁英污染。
德国《明镜》周刊网站11日援引下萨克森州农业部发言人的话说，污染源头可能同样来自石荷州“哈勒斯和延奇”公司生产的受污染饲料脂肪。此前，在可能受二噁英毒饲料污染的农场中，只在鸡蛋和产蛋鸡样本中查出二恶英超标。
2010年12月底，德国北威州养鸡场首先发现饲料被二噁英污染，随后又有几个州发现受污染饲料，导致“二噁英毒饲料”事件逐步升级。
相关报道：
德国下萨克森州农业部发言人海纳（GerdHahne）表示，石荷州、北莱茵-威斯特法伦州、萨克森-安尔哈特以及图林根州均有养殖场和畜牧农场被波及，光是下萨克森州就有1000多只母鸡和猪等牲畜被屠杀，其有关产品也暂时不允许被出售。据下萨克森州的一个鸡蛋样本显示，鸡蛋中含有致癌物质二噁英超过了规定的2倍，因此被视为危险品。据悉，总共约有8000多只食用过这种饲料的牲畜被宰杀，12万枚鸡蛋被禁止出售，1000多家相关企业被关闭。
扩展阅读：
二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类（Dioxins）一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
二恶英的毒性
因氯原子的取代位置不同而有差异，故在环境健康危险度评价中用他们的含量乘以等效毒性系数（toxic equivalency factors,TEFs)得到等效毒性量(toxic equivalent,TEQ)。二恶英中以2，3，7，8-四氯-二苯并-对-二恶英（2，3，7，8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin,2，3，7，8-TCDD)的毒性最强，只要一盎司（28.35克），就可以杀死100万人，相当于氰化钾（KCN）的1000倍，这是迄今为止化合物中毒性最大且含有多种毒性的物质之一，因此对它研究也最多。
健康影响
二恶英是环境内分泌干扰物的代表。它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。二恶英能引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等。低剂量的二恶英能使胎鼠产生腭裂和肾盂积水。给予二恶英的雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化等。流行病学研究发现，在生产中接触2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睾酮水平降低、促卵泡激素和黄体激素增加，提示它可能有抗雄激素（antiandrogen）和使男性雌性化的作用。
二恶英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二恶英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
2，3，7，8-TCDD对动物有极强的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤。流行病学研究表明，二恶英暴露可增加人群患癌症的危险度。根据动物实验与流行病学研究的结果，1997年国际癌症研究机构（IARC）将2，3，7，8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物。
责任编辑：马娜
