杜拜市中心实验室主任Eng. Hawa Bastaki说，杜拜中心实验室一贯满怀热情地为产品提供全球水品的信心保障，帮助杜拜市实现愿景，把杜拜建设成生活舒适、事业成功的优秀城市。
“为了增强消费者的信心，并对我们收到的关于奶酪脆甜圈猪肉污染的问题做出回应，我们对样品进行了彻底检测，鉴定其中的成分，”她说。
杜拜中心实验室食品与环境实验室主任Maha Al Hajri说，调查中采集的样本中没有检出任何猪肉污染。
所采用的技术能够检出这些污染物，即使是微量也能检出，这是当今世界上最先进的技术。杜拜中心实验室是该国将分子诊断技术用于检测猪肉污染物的第一家实验室。
杜拜中心实验室遗传工程与生物技术专家Mazin Abbas博士说，聚合酶链式反应（PCR）技术是一项优秀的技术，杜拜中心实验室用这项技术来检测猪肉污染物，通过这项技术，哪怕是微量的污染物也可以检测出来，而传统的技术则无法检测出微量的污染物。
责任编辑：
