标准化畜牧业成为发展龙头
山西省晋城市地处黄土高原东南边缘，自然资源丰富，素有“煤铁之乡”的盛誉。为了实现可持续发展，晋城市连年注重农业标准化工作，标准化养殖有力推动了该市畜牧产业的持续健康发展。到2007年底，全市万头以上猪场达19个，5000头以上猪场28个，1000头以上猪场172个，养猪小区17个，养羊小区83个，全市畜牧业总产值达到20亿元，畜牧业总产值占到全市农业总产值的51%以上。
该市质监局在实施“标准化养殖富民工程”中，抓住标准化示范区这个龙头，大力推进畜牧标准化工作，确定了高平生猪、陵川小尾寒羊、阳城肉牛、沁水虹鳟鱼、沁水鳖和沁水波尔山羊等6个国家、省级农业标准化示范项目，严格按照《全国农业标准化示范区建设指南》，强化对各级养殖标准化示范区的指导。在此基础上，又创新工作领域，在全市确定了一批市级和县级项目进行重点培育，从而初步形成了包括畜牧、渔业在内，涵盖国家、省、市、县四级的塔型农业标准化示范区体系。市质监局以特色畜牧业为切入点，从建立产前、产中、产后全过程标准体系入手，着力推广应用标准。通过几年的努力，科技成果有效转化为标准，标准指导农民推广使用先进适用技术，增强了畜牧标准化带动农户、发展基地、创造品牌的能力。
养猪是高平市的传统产业。过去一直采用农户圈养的办法，周期长，效益低。近年来，质监部门将高平生猪养殖列入了国家农业标准化示范项目，制定出台了《高平市无公害生猪生产标准》等一系列生猪生产技术规范，加强了生猪生产过程中的品种选育、猪舍建设、饲料使用、防病防疫、饲养管理、兽药使用等关键环节的控制。以华康、正易等龙头企业为中心，建立起了统一优质品种、统一饲料供给、统一饲养技术、统一疫病防治、统一生猪销售的生猪产、供、销标准化体系，使高平市标准化养猪覆盖面达到了75%。2007年，高平市生猪存栏已达到48.4万头、生猪出栏达到85.3万头，均位列山西省第一，产品远销上海、广州、深圳、武汉等大中城市，生猪产值达到6.1亿元，华康、正易两个龙头企业还通过了农业部无公害生猪产地认定和20万头无公害生猪产品认证，取得了进京安全生猪基地和中国食业集团生猪活体储备基地资格。高平生猪养殖基本实现了由散养为主向规模集约化经营转变，由数量型增长为主向优质效益型转变。高平的生猪标准化养殖迎来了江苏雨润食品产业集团200万头生猪屠宰加工冷鲜肉项目落户高平，从而使该市的养殖标准化、养殖产业化、养殖规模化进入新的发展阶段。
现在晋城市畜牧标准化养殖如雨后春笋，蓬勃发展。目前，已有22家畜产品生产企业通过了无公害产地认定，其中高平市华康牌、正易牌生猪和泽州县丰青源牌鸡蛋等获得了无公害畜产品认证。
《晋城市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》已将农业标准化列入重点，提出了抓好“一个基地和六大特色产业”建设，建成20个规模以上的农副产品加工龙头企业，并对种植业标准化率、畜牧业标准化饲养比率、产品加工转化率提出了要求。
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