记者26日从有关部门获悉，今年我市将加大生猪储备数量，计划从去年的5000头增至1万头，以确保即使猪肉市场发生波动，市场价格仍能平稳。
这1万头储备生猪，将在猪栏里“存”起来。一般要“存”6个月，厂家不得销售，以便有特殊情况时，猪肉能“随时要，随时有”。为了弥补“时间成本”上的损失，政府会下拨资金来“补贴”厂家。储备肉又分三种——国家储备肉和省、市储备肉。今年，我市将力争完成“省、市储备”生猪1万头、冻肉500 吨。另外，在市屠管办等部门的努力下，今年我市还有望首次为国家储备猪肉，由西洞庭或桃源县内一家养殖技术好、食品安全程度高的生猪养殖厂承担此任务。
生猪储备对消费者是好消息，这1万头生猪将优先保证常德本地供应，可保障猪肉价格平稳。“此外，对常德养猪户也是好消息！”有关人士说。今年我市的生猪收购价，已由去年约8.8元/斤降到6元/斤，养猪户有损失，但消费者又没得到实惠，买肉还是10多元/斤。这利润可能流向了中间环节，养猪户难免心理不平衡。如今增加生猪储备，扩大生猪需求，至少可避免本地生猪价格进一步下滑，以免“猪贱伤农”。而此前，国家发改委等六部委扶持养猪户的意思也不言而喻，还联合公布了《防止生猪价格过快下跌调控预案》，其中提到要适当限制我国猪肉进口。
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