为确保猪肉安全，猪肉IC卡追溯系统去年已在我市方兴、江东2家屠宰场和鄞州区堇山、江东区甬港、华严3家菜市场推广运行。
为杜绝病死猪流入市场，全市9家中心屠宰场将统一规范病死猪无害化处理设施，在屠宰加工区域设立电子监控设备，动态监管病死猪无害化处理情况，杜绝病害猪肉及产品上市流通。
此外，我市还将进一步规范全市46家屠宰场的生猪宰前瘦肉精检测、115家规模菜市场菜篮子商品质量安全以及6家豆类制品准入企业的质量安全检测。另外，在菜篮子质量安全检测中还将新增两个检测项目，分别是猪肉磺胺类、蔬菜二氧化硫等检测项目。
我市菜篮子商品主要靠外地调入，监管有一定难度，今年我市将采取多项新措施，确保菜篮子商品质量安全。以往宁波市区各大菜场的蔬菜农残检测都由菜场的蔬菜农残检测室承担，为保证蔬菜农残检测的公正性和权威性，今年我市城市46家菜市场蔬菜农残检测工作将引入第三方机构，采用服务外包的办法由第三方实施。
此外，今年我市菜牛定点屠宰的范围将进一步扩大，将在全市全面开展菜牛定点屠宰管理，引导有关企业实行牛肉配送上市。
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