■瘦肉精猪追踪
警方介入调查瘦肉精事件,行业座谈会昨召开,有代表建议成立协会监督猪企
记者 51头猪在佛山肉联厂查出瘦肉精超标后，经有关部门调查，这批“瘦肉精猪”经销商提供的检疫合格证明，以及51头猪的耳标都是假的。此外，佛山市昨日下午召开生猪与猪肉批发市场、生猪屠宰企业代表座谈会，市委常委、常务副市长冼瑞伦出席。有企业代表建议，成立一个行业协会，严把质量关。
检疫证、耳标都是假的
“昨天，我们按这份检疫合格证上的号码去查，结果发现是‘假’的。耳标经检测也是假的。”市农业局有关负责人向记者透露，这批“瘦肉精猪”经销商提供的检疫合格证明及51头猪的耳标都是假的。另据禅城区农业局一负责人透露，在当天51头猪进厂前，工作人员抽检了7个样品，发现均含有“瘦肉精”，之后又取了8个样品送市农检中心复检，结果同样呈阳性。
目前此事已交由公安部门做进一步调查，经销商林先生也接受了公安部门询问。
建议成立行业协会
佛山市昨日下午召开生猪与猪肉批发市场、生猪屠宰企业代表座谈会。南海区桂城肉联有限公司一负责人建议，全市生猪与猪肉批发市场、生猪屠宰企业联合成立一个协会，协会的职责是：哪个企业有好的做法，上报给有关政府职能部门，由政府部门加以推广；如果发现哪家企业违反规定，协会予以警告，并上报政府部门给予处理，“只要一家企业的猪肉出现问题，整个行业都会受到影响，协会肯定能起到监督作用。”
另外，因为佛山消费的生猪主要来自外地，外地的源头佛山这边很难监管到，如果近期发现哪些生猪产地容易出现问题，应由政府部门上报到省，由省里协调解决。
企业自身要把好检测关
“企业本身要自律，各企业要把好检测关，不要怕把关太严，送猪来宰的人少了会影响自己生意。一旦猪肉出现问题，最终倒霉的是企业本身”。中南农业科技有限公司常务总监邝巨明认为，企业本身也要增强社会责任感。他介绍，他们批发市场有100多个猪肉档口，市场本身设有检测室，每天，猪肉档主要提供每一头猪的合法来源证明（比如是不是正规肉联厂宰杀的猪），有合法来源证明后方能进入市场销售，检测室工作人员会定期或不定期地抽检，“因为各猪肉档档主进市场之前，已签订了保障生猪质量的合同，一旦发现哪家档口猪肉含瘦肉精，立即停止该档口租赁合同，并将有关情况上报有关职能部门。”
佛山肉联厂厂长周学东也认为，只要生猪屠宰企业、生猪与猪肉批发市场严格按照国家规定去把好检测关，杜绝“瘦肉精猪”应该不成问题。“不要放低检测门槛，否则，受损的是企业本身。”
网友声音
昨日佛山C2000论坛转贴了本报的报道，引起不少网友的讨论：
网友“眼镜YOUOK”：检测食品安全仍然是个首要任务啊！
“ab2000”：今次就好彩检测出了，之前吃过的猪肉就全部合格吗？
“傲翔”：点解不直接找到源头，处罚那猪头？
他城动向·广州
猪肉强制自检 商家酝酿涨价
3月3日晚，广州开始实施最为严格的猪肉自检制度，未经企业自检合格的猪肉将不允许进入市场销售。记者昨日走访发现，广州市内绝大多数肉菜市场内猪肉供应并未因此受到影响，猪肉供应充足，肉价也没有大的波动。据了解，工商部门已加强对市场的巡查，且对金戎、嘉禾两大生猪批发市场开展驻点监管。“目前谁出检验费还不清楚，但只要不是国家出，就很可能导致涨价！”在嘉禾生猪交易市场做毛猪生意的何先生坦言自己的担心，他透露，已有一些中间商在开会研究相关费用的问题，不排除费用最后转嫁到消费者头上。
警方介入调查瘦肉精事件,行业座谈会昨召开,有代表建议成立协会监督猪企责任编辑：
