任何事后的严惩，对于食品安全大问题而言都只是“亡羊补牢”，根本没有抓住问题的源头 ———那头偷羊之狼。对于“瘦肉精”事件而言，就是没能在上一次危机处理时断绝养殖户添加“瘦肉精”的念头，以致他们在风头过后为了牟取利益而再次铤而走险。而这些“狼”能铤而走险成功，正在于食品检验体系中那偌大的漏洞仍未被补上。因为漏洞一直存在，自然有毒食品就会逾越检验程序而再次走上老百姓的餐桌。食品安全检验是一门技术，更是一门管理学问，而现在这种只具“现在时”思维和“亡羊补牢”做法的管理模式，毫无疑问属于非常落后的管理手段。更科学的监管，应该能在一个问题上举一反三，不仅能“亡羊补牢”，更能“亡羊捉狼”，具有针对“将来时”，针对更广阔范围未雨绸缪的思维，对可能发生的问题进行源头堵截。以程序中各个职能部门的责任担当，织补监管上的漏洞。如若不然，今天是“瘦肉精”魅影重现，明天就可能是“苏丹红”……而过几年后就可能是三聚氰胺的卷土重来!
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