3月15日凌晨,白云嘉禾牲畜交易批发市场55档,牲畜检疫工作人员提取涉瘦肉精猪的尿液。
佛山市肉联厂已将17头毒猪销毁,有猪贩称生猪批发市场“进场抽检存在极大漏洞”
前天晚上，佛山市肉联厂在屠宰抽检时发现一批生猪瘦肉精严重超标，该批生猪全部来自广州白云区嘉禾生猪批发市场55号档口。
昨天凌晨1时许，白云区相关部门连夜将55号档口查封，并将剩余生猪严格进行抽检。目前，佛山所发现的17头瘦肉精超标生猪已被销毁。
17头猪被无公害销毁
3月14日晚10点，周六。佛山市肉联厂厂长急匆匆从外边赶回厂里。他接到厂里通知：又有一些生猪被查出瘦肉精严重超标。而这批猪来自白云区嘉禾生猪批发市场，产地河南。
据了解，全国两会结束之后，先前广州市要求的“批批检、头头检”严令已于无形中放松。“两会前后20多天时间里，动防人员也确实辛苦，光广州一大型肉联厂就已有6名驻厂防疫员病倒”。
佛山肉联厂的进猪人阿波称，他在嘉禾挑猪时，曾查看过相关检疫检验合格证和耳标，三证齐全没有问题才敢购买的。生猪进场检验检疫三证由白云区动防部门和工商部门一同出具，属自检报告。但到佛山屠宰厂后，随机检了4头，其中3头阳性。“75%的概率，所以那批猪肯定要头头检啦。从所掌握情况看，可能是从河南某地散收上来的，但耳标和质检证明来自河南同一个地方”。
昨天晚上，佛山肉联厂厂长向本报记者确认，该厂前晚从广州进了共20头猪，全部来自河南，是从嘉禾市场55档进的猪，其中17头被检出瘦肉精超标，已于当晚做无公害销毁。目前运猪车已被查扣。
广州连夜查封55号档
昨天凌晨1时许，记者在嘉禾生猪批发市场55号档口处遇到了工商、白云区动物防疫监督所等部门的工作人员。工商部门一名工作人员告诉记者，他们也是深夜12点才接到领导通知，称这边又发现了含有瘦肉精的生猪，被要求前来检查，并对该档进行查封。
而白云区动物防疫监督所的工作人员则进入到55号档里面，在生猪上面喷漆编号，并陆续对档里所有的生猪抽取尿液化验。记者数了一下，档里还剩53头猪。
隔壁58档的经营者李先生称，他们也是刚听到消息说55档的猪出现了问题，是佛山那边屠宰前先发现含有瘦肉精，随后通报给广州方面，广州这边才采取行动。
昨日一早，同在嘉禾生猪批发市场经营的常先生，就听说了55号档铺被查封的事，但他称这并不妨碍其他生猪的交易，常先生也因此没有受到影响。
常先生介绍，早上自己来到档口的时候，看到55号档里还有四五十头猪在里面，已经被封起来了。嘉禾生猪批发市场张经理表示，前晚发现情况后，马上封闭了档口，昨日上午已将剩余的53头生猪送往检疫。据常先生称，经营者姓周，是河南人，事情发生后，周先生一直没有露面。“他得知经营的生猪有问题后，已于昨天上午开自己的车回老家去了。”
“有猪贩用人尿代替猪尿”
昨天下午，在55号档口，现场已经拉上警戒线，附近档主都表示明白发生了什么事。“55号档铺不是他的，他也是临时租来的，”据市场一档主介绍，这里的档口很多都是临租铺，周先生平时多租在55、58、59等档口。据常先生回忆，55号档口周先生的生猪一般是销往广州、深圳和佛山三地。
据白云区动物防疫监督所一名工作人员介绍，生猪进场检疫监测有严格的操作程序，首先是批发生猪经营单位或个人，要在入场时报检，提供相关自检报告，随后在车上随机抽样检测。自检报告除了填写相关数据，还有货主与经办人的签名，但一般没有公章。随机抽检率在嘉禾生猪批发市场通常是5%-8%，最近上升到15%-20%.
但是，在该市场经营十多年生猪批发生意的常先生表示，进场抽检其实存在一个极大的漏洞。因为流入嘉禾生猪批发市场的生猪，都是在下车之后才进行抽检，有些档主明知生猪有问题，干脆用正常生猪的尿液代替送检。“如果在车上就检到合格再放行，就会好很多。”常先生说。常先生旁边一猪贩接口道，有些谙于此道的猪贩甚至会接了人尿送检。
对于该问题，昨晚7点半，相关部门向广州市内各屠宰厂下了一个紧急通知，要求重新执行严格查验制度，对所屠宰生猪进行100%检疫检测，以防止有毒生猪流入市场。
官方通报
据广州市白云区通报，14日晚，白云区动物防疫监督所对嘉禾畜禽市场交易的生猪开展瘦肉精例行抽检时发现该市场的55号档的生猪瘦肉精超标。
经查，被检测出生猪瘦肉精超标的生猪来自河南省延津县，该批生猪约130头，猪耳标号为1410726，货主名为冯某某，进入市场的栏号为55 号。该批生猪在3月14日晚6点55分来到嘉禾畜禽交易市场，在进入嘉禾畜禽市场前，货主向白云区驻场检疫员提供了“生猪违禁药物自检报告书”（显示合格）。白云区动物防疫监督所驻场人员按照规程开展了入场检测，以生猪的尿液作为检测样品，用速测卡开展检测，共抽取了10个尿样，检测结果显示全部为阴性，准予入场。
白云区动物防疫监督所于14日晚，例行对嘉禾畜禽交易市场交易的生猪开展瘦肉精抽检，对55号栏共抽取了20个尿样开展酶联免疫吸附试验，结果显示有10个样品呈阳性，区工商、农业等部门立即采取措施，控制该批生猪。随后，接到佛山方面的通报，报称经嘉禾畜禽交易市场流出的生猪在屠宰检测时查出瘦肉精超标。
■三大疑问
1、多少头瘦肉精猪流至佛山？
据佛山肉联厂厂长昨晚最新确认，从白云区嘉禾生猪批发市场55号档运来的20头生猪中，共有17头瘦肉精超标，已被无公害处理。
白云区职能部门昨日则表示，共有40头生猪被送到佛山肉联厂屠宰，经过佛山动物检疫部门抽检，有5头超标。
2、临检次数为何两倍于入场检测？
白云区职能部门昨日承认，这130头瘦肉精生猪已经通过该区农业局驻场工作人员入场检测。令人奇怪的是，入场抽检时10头生猪均为阴性，而在场内进行例行检测时，农业局驻场人员抽检了20头猪，查出其中10头超标。为何随机抽检头数（20头）是入场具体检测时的2倍？
白云区农业局相关负责人解释称，“每次检测数量有多有少，不一定。”但相关人员反映，白云区动检部门是在接到佛山肉联厂检出瘦肉精电话后，加紧对同批次生猪进行严格检查的。但白云区职部门则认为，是他们先检出问题生猪后，才接到佛山方面的通报。
3、剩余生猪流往何处？
据悉，经查，此次被检测出瘦肉精超标的生猪分别来自河南省新乡县和延津县，总数约130头。除部分流向佛山被发现，以及55号档口当晚被查封的53头生猪以外，其余50多头生猪流向了何处？
白云区农业局一位副局长昨晚表示，“有部分被抽检了”。“那没有被抽检的生猪呢？”记者追问。副局长表示，“我也不大清楚”。
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