2008年，涪陵生猪价格持续回落，到11月底，生猪养殖利润已接近盈亏平衡点，12月以来，尽管价格有所回升，但广大养殖户仍对市场预期不看好，一些养殖场已经压缩或准备压缩养殖规模。2008年养猪利润究竟怎样？问题出在那里？2009年的发展趋势如何？我们带着这些问题进行了专题调研。
一、2008年生产养殖利润分析
（一）生猪市场价格走势。2007年3月以来的21个月中，生猪价格经历了三个过程，即：大幅上扬期（2007年3月—2007年12月，价格由7.9元/公斤上涨至15.8元/公斤，涨幅达1倍）—平稳期（2008年1月—2008年4月，价格介于14.4元/公斤—15.4元/公斤之间）—下降期（2008年4月—2008年11月），价格由15.4元/公斤下降至11.46元/公斤，下降了25.58%。2008年以来，生猪出售价格更是起伏较大，以普杂肥猪为例，由年初15.8元/公斤下降至6月底12.8元/公斤,半年间下降了19%。7月份开始又小幅回升，但7、8、9三个月一直在13.1-13.2元/公斤徘徊，10月份又呈下滑态势，到11月底已降到2007年7月价格上涨之前的水平，每公斤售价仅只有11.46元，7-11月的5个月之内又下降了10.5%。
（二）生猪成本运行态势。仔猪和饲料是生猪最主要的养殖成本，其价格高低也直接关系到生猪养殖利润。首先看仔猪价格。根据生猪饲养周期，2008年1月份出栏的肥猪其仔猪从2007年9月份购进，所以分析生猪成本，仔猪价格走势从去年9月开始。仍以普杂仔猪为例，2007年8月底，普杂仔猪均价17.8元/公斤，到12月底上升到25.8元/公斤，上涨了44.9%；2008年全年仔猪价格走势则呈金字塔型，从年初25.8元/公斤上升到4月中旬31.6元/公斤的最高值，比年初是上涨了22.5%；之后从4月下旬开始逐渐回落，到8月底又达到26元/公斤年初水平，4个月间仔猪价格下跌了17.8%。相对于仔猪价格而言，猪饲料价格则相对平稳。2007年9月初2元/公斤，在四季度小幅下跌，每公斤下跌0.01-0.06元,2008年以来又徘徊上升,到8月底的2.4元/公斤，一年内猪饲料价格上涨了20%。
（三）生猪养殖利润分析。以普杂肥猪为例，2008年1月上旬出栏一头110公斤的肥猪，扣除仔猪（以25公斤为标准，下同）、饲料（以250公斤为标准，下同）以及药品、防疫等费用（50元/头），单头肥猪可获利761元（原由在于1月出栏肥猪为去年9月购买仔猪，1月份肥猪出售价格相对较高，而07年9月仔猪价格相对较低，所以养殖户饲养利润较高）。之后由于肥猪价格逐渐回落而相应的仔猪、饲料价格不断上涨，养殖户利润大幅下降。到5月中旬每头肥猪利润已降到250元左右，平均每月减少126.6元；6、7、8三个月里又以每月69.5元的额度减少，到8月中旬每头肥猪利润只有46元；9月、10月有小幅回升；进入11月后，因生猪价格再次下跌至12元/公斤以下，相应的仔猪价格却是26元/公斤的较高价格购进，所以单头肥猪利润跌破盈亏平衡点，出现了亏损30元左右的格局，管理较差的中小规模户亏损更为严重。据对珍溪镇养殖户刘从兵调查，该养殖户11月底出栏生猪10头，收入13000元。购买仔猪支出8000元、饲料支出6250元、治疗费100元、车费100元、检疫费60元，不含人工费总计支出14510元，平均每头亏损150元。
二、2009年生猪生产形势不容乐观
据预测，在正常情况下，今年生猪出栏会增加，价格上升的空间较小，生产形势会更为严峻。其原因有三：
（一）新一轮产仔高峰期将到来。在2007年下半年国家出台一系列扶持政策及生猪、仔猪价格大幅上涨双重利好因素拉动下，母猪饲养量增大，全区能繁母猪已超过7万头，这些新增的母猪在2009年是一个产仔高峰期。
（二）饮食习惯转变。长期以来猪肉是居民肉食品消费的主要品种，但随着城乡居民生活水平的不断提高，民众对食品安全意识和保健意识也不断增强，越来越注重营养、安全和风味等。肉食品消费结构尤其是在外饮食消费已向猪肉以外延伸，据国家统计局涪陵调查队对41户餐饮企业、机关学校食堂及个体餐馆畜禽产品消费调查，猪肉消费比重已下降至46.2%，长期看这一比重会继续下降。
（三）节日消费提前。涪陵城乡居民均有腌制腊肉、香肠的习惯，由于2007年腊月猪肉价格正值高峰，不少市民减少甚至不腌制腊肉，而2008年十一月猪肉价格下跌，不少市民因担心今后价格上涨而提早开始准备腌腊制品，而且数量比往年也有所增加，所以会抑制今年一季度鲜肉消费。
三、合理引导生猪产业健康发展的两点建议
（一）加快生猪养殖规模化、产业化发展
生猪养殖规模化、产业化是从根本上解决生猪生产、市场供应的必由之路，当前和今后一段时期，要紧紧围绕规模化、产业化做好以下工作：
一是强化市场预警，明确市场；
二是要完善产业化链条，走种养循环的生态园区道路；
三是合理引导小规模散养户的发展。当前，市场风险将不少散养户淘汰出局，但有经验、有技术的散养户却是潜力股，此时，政府需要根据规模养殖与市场总需求的实际平衡状况，对生猪散养进行合理引导，防止生猪生产盲目发展。
（二）建立健全长效的生猪生产扶持机制
2008年，国家继续出台了一系列扶持生猪生产的政策：除继续对生猪调出大县给予奖励外，提高了能繁母猪补贴标准，将每头能繁母猪的补贴由50元提高到100元，相关政策的出台充分调动养殖户的积极性，但近期生猪饲养效益的下降同时也让不少养殖户尤其是散养户产生了危机感，建议国家能够进一步建立健全生猪生产的长效扶持机制，减少生猪生产的高风险：
一是不断完善母猪保险政策，切实解决好目前保险政策实施难度大、理赔操作难等问题。
二是加强疫病综合防治工作，建立健全生猪疫病预警和控制体系、疫病快速反应和扑灭机制等；畜牧兽医部门在饲养技术和防病治病上给予更多的支持，帮助养猪户提高养猪成活率和品质。
三是尽快建立生猪生产保障基金，在猪价偏低时给予养猪户实施“收购保护价”或给予适当补贴，避免因猪肉价格波动过大出现生猪饲养的一哄而起或一哄而散的不良局面。
四是加快农村信用担保体系建设，尽快建立信用担保机制，为规模养殖户贷款提供信用担保服务，切实解决养猪“贷款难”问题，给养殖户一颗“定心丸”。
五是推行最低保护价政策。
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