3月16日上午，西安市东郊幸福中路一条巷子里,刚刚送货回来的52岁肉店店主梁斌顾不上休息，挽起袖子拿着刀一边在刀棍上磨着，一边招呼过往的行人，“新鲜的后腿肉10元一斤。”
除了卖肉，梁斌最喜欢用计算器不停地算账，从算账中感知物价的变化。
自打今年2月以来，开了10年肉店的梁斌慢慢发现，肉价一点点在回落。他说：“春节前，后腿肉卖到12.5元一斤，排骨卖到了9.5元一斤。如今，肉价平均降了5毛多钱。”
据最新统计数据显示，2月份，我省居民消费价格总水平同比下降0.5％，是2003年以来CPI首次出现负增长，其中猪肉价格同比分别下降19.8％。
虽然，这些经济数据梁斌并不十分明白，但猪肉批发价每斤从2008年最高时候的12元降到现在的7元左右，这是他能切实感受得到的。他说：“去年春节时，猪肉价格上涨的厉害，批发都要到9元左右一斤，零售更是到了12元一斤。”
按理说，猪肉价格上涨对他来说是个好事，可他却说：“去年猪肉价格是高，可算下来,挣得和往常差不多。价钱高了，买的人少了，该买十斤的，买五斤,每天的销量却下来了。这边肉店生意能赚一点，可那边房、水、菜等价钱又涨上去了,两相一抵,也挣不下几个钱。”
今年52岁的梁斌，老家在兴平市晁庄村。这个村曾经是全国有名的“西北屠宰第一村”，上世纪90年代初，和不少当地人一样，梁斌是骑着自行车往西安商家酒店送整扇大肉的。时间长了，他也摸出些门道，于是带着妻子和三个儿女在西安开了个肉店。
平时，梁斌早上6点多就起床了，一直要忙到晚上九十点，每天傍晚，妻子照看门面，他还要到邻近的胡家庙批发市场去进肉。由于在附近卖肉十多年，回头的顾客特别多，生意一直比较稳定。
如今，让梁斌欣慰的是，家里的三个孩子都上了大学。两年前，大儿子大学毕业时在外省考上公务员，这让他省心不少；二儿子今年大学毕业，保送上了研究生，就业的压力暂时没那么迫切；小女儿现在还在上大二。
看着这段时间，稳中有降的物价指数，梁斌心里也有点急，他说：“价格涨得太快，买的人就少了；肉价一下来，养猪的农民就坐不住了，一见价跌就急于把猪出栏，这样价格更低，成了恶性循环。” 谈起今年的肉价走势，梁斌很有把握地说：“这两年政策好了，养猪的人也多了，农村闲下来的人也多，所以搞批发的也比以前多，肉价肯定还要下来。不过，做生意讲究薄利多销，价钱适中，各方都能承受得住，也才能坐得住。”
农村出来的梁斌，眼中也不仅仅盯着自己的肉店，盯着手中的计算器，他也总操心着那些养猪的农民兄弟。他说：“金融危机不光影响到我的肉店，也影响到养猪的农民，我真担心肉价再往下掉，农民养猪的耐心就会慢慢忍不住。我每天一开门，心里想的一件事就是卖肉的越多越好，只有这样才能把养猪、卖猪这条链越连越紧。”
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