追击瘦肉精
■市场单方撤回申请，“愿服从政府处理”
■前天已开始试行“定点供应”
■工商部门30日宣布处理决定
本报讯 记者曾颂，实习生黄琴报道：因流出含“瘦肉精”生猪而面临关停的天河牲畜交易市场，前日单方面撤回听证申请，表示“愿服从政府处理”；原定于本月31日召开的听证会也因此取消。
广州市工商局将于30日举行发布会，通报对“天河牲畜交易市场”及其经营者“广州泉发肉类食品有限公司”的处理决定。
“将功补过”获认可，档主态度乐观
“听证会是我们要求开的，当初是不服天河区工商局的判决。现在工商局长都说不会关停三大生猪批发市场，就看政府怎么处理吧。”天河牲畜交易市场负责人贺梓清说，“我相信市场会活下去”。———他的态度明显比往日缓和。
贺梓清的依据有二：一是关闭市场的牵扯面太广：场内经营者损失惨重，1000多名工人丢掉饭碗，周边居民房租收入锐减，更何况还影响猪肉供应的稳定；二是市场已积极采取行动“将功补过”，并取得有关部门的认可。
“这段时间我们各方面措施都走在其他市场前面。”贺梓清说，天河市场前日已开始试行“定点供应”：与生猪产地的地方政府签订“责任状”，若供应的生猪检出问题，则追究当地责任；未签订责任状的地区，其生猪不得进入市场。
记者随后致电多名档主，他们也对前景表示乐观：“到现在都没说要撤离，应该只是停业整顿几天，这个结果我们能接受。”
试行“定点供应”，重在杜绝假耳标
记者获悉，天河牲畜交易市场所试行的“定点供应”与国内一些城市的制度类似，对堵截“瘦肉精”效果良好。
记者从东莞市动检部门一份报告中了解到，东莞自2006年起实施生猪定点供应方案：与产地合作，建立具有一定规模、防疫条件较好、药物残留合格的猪场作为“定点供莞基地”，只有挂牌基地可向东莞供应生猪；若当地动检部门在任何环节检出违禁药物残留，除取消供莞资格外，还将向产地农业部门通报。去年上半年，东莞生猪“瘦肉精”监测的阳性率仅为0.13%。
“定点供应的生猪来源单一，抽样有代表性，对监测瘦肉精很有效。”有业内人士评论道，“但要把耳标管理也纳入定点制度。”———耳标是生猪的“身份证”，只有杜绝假耳标，才能保证不让“杂牌军”混入定点供应的生猪队伍。
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