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据监测，3月下旬全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格约10.70元/公斤，较3月中旬下跌0.60元/公斤，跌幅为5.5%。由于近两个月饲料价格稳中有涨，目前已经有散养户出现轻度亏损。
一、生猪市场运行情况
（一）全国猪价普遍下跌，跌幅创下节后单旬最大。3月下旬全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格环比下跌5.6%，跌幅增加2.5个百分点（见图1）。全国猪价普遍下跌，并且跌幅创下节后单旬最大，从各产区情况来看，江苏、河北、河南、山东和湖北猪价跌幅均超过6.0%，广东和云南跌幅在2.0%以内。
图1：2009年1-3月每旬全国千家养殖企业育肥猪出栏价格走势及变化情况
（二）育肥猪出栏量继续增加、存栏量小幅减少。据监测，3月下旬全国千家养殖企业育肥猪出栏量较3月中旬增加约3.7%，增幅增加1.2个百分点；育肥猪存栏量较3月中旬减少0.1%。
（三）能繁母猪存栏量继续小幅增加。3月下旬全国千家养殖企业能繁母猪存栏量较3月中旬增加约0.2%，
（四）猪肉价格继续下跌。商务部市场运行调节司公布的数据显示，3月23日-3月29日，全国规模以上屠宰企业白条肉出厂价格为15.17元/公斤，环比下跌2.44%。
（五）饲料价格全部上涨。据监测，3月下旬全国千家养殖企业玉米平均购进价格1.56元/公斤，环比上涨1.3%；豆粕平均购进价格3.34元/公斤，环比上涨2.8%；麸皮平均购进价格1.41元/公斤，环比上涨0.71%。
二、猪价跌幅创下节后旬度最大的主要原因
一是育肥猪出栏量稳步增加。随着规模化养殖比重提高，目前育肥猪多集中在规模养殖企业。近两年生猪生产规模不断扩大，能繁母猪一直没有明显减少迹象，导致今年育肥猪出栏量一直稳定增加。另外，当前不少地区疫病仍在“逼迫”养殖企业积极出栏。
二是猪肉消费较去年同期减少。由于消费者对宏观经济预期不乐观，消费信心下降，猪肉消费支出有减少，导致鲜猪肉销量低迷。同时，白条肉出厂价格持续下跌，导致除大型屠宰加工企业仍在稳定生猪收购量外，普通屠宰企业正在减少收购。
三是北方低价育肥猪冲击南方市场。据调查，由于3月底至4月初运输损耗体重少和运输生猪不易死亡，非常适宜生猪远距离调运。并且此时南北育肥猪出栏价格差距较大，北方生猪南下外销量明显增加。监测数据显示，3月下旬黑龙江、吉林和辽宁育肥猪出栏量环比分别增加12.1%、12.1%和7.2%。
三、下一步趋势预测
近期待售育肥猪存栏量减少。据农业部在中国政府网上公布，2008年12月份，受猪瘟、猪丹毒和猪肺疫影响，全国生猪累计有18752头发病、3829头死亡和4591头被扑杀。其中，湖南、湖北、广西、广东和云贵等地影响尤为严重。并且疫病仍在威胁存栏生猪的成活率。
据监测，3月上旬全国千家养殖企业60公斤以上育肥猪存栏环比减少0.34%。由于3月中下旬育肥猪出栏量稳定增加，预计4月初育肥猪存栏量仍可能小幅减少。
育肥猪出栏价格向成本价靠拢。受气温进一步走高和近期肉品安全问题比较突出的影响，猪肉需求仍会受到抑制。预计4月份全国多数地区育肥猪出栏价格继续下跌直至成本线附近，即便目前猪价仍在12元/公斤以上的广东地区也难以为继。
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