28日中午，记者走访了郑州市一些超市和农产品市场。谈及猪肉销售情况，不少柜台或摊点的销售人员都情绪低落。他们纷纷表示，因为受到墨西哥、美国等地爆发猪流感疫情的影响，最近猪肉的销量出现下跌，有的市民甚至开始不吃猪肉。
在城北路一家“左右间”超市的鲜肉柜台，销售人员介绍，由于超市主要顾客都是周边居民，猪肉的销量原本就小，每天在10斤左右，现在由于受到猪流感疫情的影响，销量减少至每天8斤左右。
在黄河市场，一家鲜肉柜台的负责人冯建伟告诉记者，正常情况下，每天能卖出去260多斤猪肉，有些时候甚至能达到300多斤，但现在已经减少至200斤。
“即将进入5月，气温升高一定程度上会影响猪肉的销量。”冯建伟说，“但由于目前的销量减少主要集中在最近一个星期，所以很大程度还是受到猪流感疫情的影响。”
新华社农价监测系统所做调查显示，目前全国大部分地区猪肉市场运行基本平稳，市民对猪流感疫情普遍表示关注，心态较为稳定。但也有部分群众对食用猪肉有所顾忌，辽宁鞍山、浙江杭州、广东阳江、江西九江和新余等少数地市反映猪肉销量较以往有所下降。
今年以来，中国的猪肉价格已下跌近20%。根据国家农业部门此前发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》制定的猪粮比指标，目前全国已有包括河南在内的多个省份猪肉价格进入蓝色预警区域，即价格轻度下跌，个别如湖南、四川等生猪主产省，甚至已经接近价格中度下跌的黄色预警区域。
河南省商务厅市场运行处副处长刘成庄介绍，作为国内排名第三的养猪大省，从2008年8月份以来，河南的猪肉价格就没见“抬头”。目前全省平均生猪价格为10.08元/公斤，其中郑州地区生猪价格为9.8元/公斤。根据国家有关部门此前发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》制定的猪粮比指标，全省已经有10个地市的生猪价格处于和即将进入蓝色预警区域，即价格轻度下跌。
兰考县葡萄架乡贺村养猪协会秘书长王洪伟介绍，当地生猪价格已经跌到了9元/公斤，如果自繁自养的话，每出栏一头猪还能挣100块钱，外购仔猪的就只能赔钱。而在正常年份，一头猪的利润在200元左右。
“价格持续低迷已经给今年的养猪行情蒙上了一层阴影，现在又碰上猪流感恐慌导致消费减少。有关部门需要及时应对，要避免养猪农民被双重打击。”刘成庄说。
“临近五一假期，大家想着猪肉价格可能会有所上涨，但是又碰上国外爆发猪流感，导致养猪的、吃猪肉的都人心惶惶。”王洪伟说。
他表示，猪流感恐慌使得当地养猪户对于今年的养猪前景普遍信心不足，有的甚至采取保守策略。比如一些准备新建猪场或补栏扩大养猪规模的农户，现在大多选择观望；还有一些养殖户，为了降低养殖成本，减少损失，将饲料配比从20%降至15%甚至10%，即100斤饲料中浓缩料的成分由20斤减少至15甚至10斤。
尽管目前国内尚未出现人感染猪流感的病例，但猪场的预防工作已经展开并逐渐加强。
荥阳市衡心养猪合作社理事长苏新民告诉记者，目前合作社共有存栏生猪1万多头，针对国外流行的猪流感，当地畜牧部门日前已经口头进行通知，要求加强防护工作。
“我们现在主要从三个方面来做预防，一是统一使用本地加工生产的饲料，不从外地进货，从而保证进入猪口的饲料的安全；二是合作社成员之间互相督促检查，加强对猪舍的消毒；三是搞好周边环境的卫生工作。”苏新民说。 (记者:张兴军)
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