| 核心提示： 从最高10元到现在的最低4.2元，猪肉批发价经历了一次“过山车”，而10天前一场甲型H1N1流感，引起了消费者的担忧，让本已在微利边缘徘徊的猪产业价格急跌，目前整个行业正处于亏损的困难期，甚至影响了上游产业的发展，尽管如此，广东省饲料行业协会副秘书长周洪仍然坚信，整个养猪产业不会遭到太大打击，明年将会平稳发展。 |
现象
生猪批发价格下跌10％
广东天地食品集团总裁陈生在接受信息时报记者采访时表示，10天前，生猪价格还在5~5.2元，刚好是成本价，除了拥有自己品牌和终端的企业可以赚钱，整个行业没有谁能赚钱，全行业都在亏损。拥有品牌抗风险能力就强，不会产生大的波动，而且客户对价格不敏感。
但是价格下降的趋势难免，通常是一个星期降几分钱的缓慢速度下降，日前的甲型H1N1流感则导致价格极速下降，两个星期下降了7~8角。广东农之道农牧科技有限公司董事长区显华表示，目前生猪批发价每斤降了一元多，最低仅为4.2元/斤，一头活猪要亏掉200~300多元，这个不完全是由于甲型H1N1流感，还有经济因素的影响，因为养猪周期半年，半年后出栏量才能体现，所以影响比较长期，估计会持续到明年。
广东最大的养殖企业温氏集团也受到了一定程度的影响，其车岗分公司总经理严居能表示，在甲型H1N1流感发生之前，行业基本是保本，不至于亏损，甲型H1N1流感一来，影响加大，零售价并不会发生大变化，主要是苦了养殖户和养殖场。
值得庆幸的是，陈生表示，广东消费者经过非典，禽流感后，相对理性，所以南方市场比北方市场相对稳定些。一号土猪由于一开始就走品牌路线，同时拥有终端，在全行业亏损的情况下仍然可以保持盈利，零售价一直保持在瘦肉26.8元/斤，排骨28元/斤，今年第一季度达到了36％~40％的增长。
原因1
盲目扩张进入微利时代
2006年下半年，当时猪无名高热病暴发，引起存栏量下降， 2006年生猪年底存栏数比2005年减少了16.9％，直接导致猪肉猛涨，至2007年下半年到2008年4月，生猪价格高达10元，一斤毛猪赚100％利润，一度进入暴利时代，整个市场处于求大与供的状态。
随后，各路资本看好养猪行业，2008年，高盛、德意志银行等外资、IT界、地产业各地资本纷纷介入，养猪业开始产生泡沫。盲目扩张很快导致生猪供给供大于求，直接导致2008年5月开始生猪价格大跌，由最高时的每斤10元跌至每斤6元的成本价，部分地区甚至跌破成本价。2009年2月，网易创始人兼CEO丁磊宣布将涉足传统养殖业。3月份，中粮集团投资过百亿的生猪养殖项目上马。另据媒体报道，泰国正大集团的十几万头商品猪项目已经到了建设时期。目前的形势，让行业对这些新进入资本并不看好。
有关数据显示，今年1~4月以来，中国生猪价格已从2009年1月的13.41元/千克跌至4月的9.88元/千克，累计下降26％。“本月，广州的批发价已经不到9元/千克，而有的猪场还要低2毛。从河南湖南拉到广东也要4.5/斤，从当地出来就只有4元/斤。”陈生说。
原因2
散养户多产业链脆弱
据农业部畜牧业司的数据显示，2009年3月份，我国生猪存栏44861万头，比上月增加0.6％；能繁殖母猪4942万头，比上月减少0.9％，当前的存栏数量远远大于国家宏观调控指标确定的4.1亿头和能繁殖母猪4100万头水平，以此看出，目前我国生猪依旧处于相对供大于求的局势。当前我国养猪生产中的猪群结构不合理，能繁殖母猪过多，约占总存栏的11％，使得产能过剩和猪价下跌(出栏猪增多)的风险进一步加大。
去年底，国家农业部畜牧业司王俊勋处长曾表示，规模养猪户占我国养猪户的60％以上。也就是说，养猪业的散养比例仍接近40％。而在整个产业链条上，由于散养户的大量存在，使得中国生猪养殖环节一直十分脆弱。广东省饲料行业协会副秘书长周洪表示，散户从去年八九月份就开始亏损，价位高企时买的猪苗，700~800元/头，高买低出，才卖1000~1200元/头。
周洪表示，现在这个产业出现了双重困难，甲型H1N1流感事件势必更加拖累猪肉消费，进一步拉低猪价，接下来，养殖户不愿补栏，惜售情绪也会更加严重。一些大型养殖企业的屠宰量也会减少。“消费拉动不够，原料上扬，农民信心不足，导致饲料企业的猪饲料也出现下滑。”周洪指出，目前饲料价格平稳，猪饲料中的主要成分之一豆粕受国际价格控制，目前大约下降了10％左右，而另一原料玉米今年东北丰收保住了价格。周洪表示，到9、10、11这几个月，如果价格仍然在将到4、5元以下，会严重挫伤养殖者的信心，国家的储备肉计划可能提前，以保护养殖者利益，整个产业在高度市场化的商品经济条件下，国家宏观产业政策才能落实。
尽管如此，周洪仍然认为，整个产业不会遭到太大打击，明年将会向平稳发展。他指出，广东的猪肉其实并不够吃，每年广东要从外调入2400万到2600万头猪。目前整个欧洲的猪肉生产水平总量接近6千万吨肉，欧洲人均吃猪肉量达到半斤/天，中国生产总量接近8千万吨，中国人均吃猪肉量不到2两/天，考虑到城乡差别，很多人一天摄取量不足1两。他强调，现在最重要是不要回到2007年猪荒时期，猪肉又回到天价，“所以要正确应对疫情，引导消费者理性消费，提高行业抗风险能力，一旦出现周期性的大起大落波动，最终受害的还是老百姓。”
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