2007年历史最高价(瘦肉)：18～19元/斤 上周均价(瘦肉)：14元/斤
信息时报讯 （记者 赵安然 通讯员 吴晓军） 本月猪肉的批发和零售价格继续走低的势头仍然无法遏止，广州市价格监测中心昨日公布的良种猪出栏价格为5.2元/斤，玉米饲料价格为1750元/吨，生猪 出栏价格与玉米饲料价格相比（猪粮比价）为5.91∶1，跌破了国家发改委制订的生猪养殖盈利警戒线6∶1，瘦肉零售价14元/斤。物价部门表示，会按照 有关规定悉时启动调控，增加冻肉储备，政府多买肉以稳定肉价。
物价局正研究调控预案
根据今年初国家发改委等六部委联合下发的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，将猪粮比价作为基本指标，同时参考仔猪与白条肉价格之比、 生猪存栏量和能繁母猪存栏量情况，制订调控标准。当猪粮比价高于9∶1时表明猪价过高，当猪粮比价在9∶1～6∶1之间属于价格正常。而生猪养殖盈利警戒 线为猪粮比价6∶1，低于6∶1时政府会通过增加冻肉储备，对特定养殖户的生猪给予100元的标准一次性发放临时饲养补贴。
广州的良种猪平均出栏价格为5.2元/斤，玉米饲料价格在1750元/吨左右（0.88元/斤），猪粮比价为5.91∶1，已低于警戒线。
“出栏价最高峰超过9元一斤，现在一直下跌，情况很让人担心。”市物价局副局长吴林波昨日坦言，猪肉的下行压力较大，如果降价持续，养猪户亏本 而减少养猪，导致下一年的生猪存栏量锐减，猪肉价格再度上升，陷入恶性循环。吴林波表示，市物价局正加紧研究猪肉价格调控预案，加强监测，若有需要会按照 国家和省的有关规定启动储备和调节基金。
倾销猪肉低于成本价
广州的猪肉零售价格连续近10周下跌，市价格监测中心数据显示，上周广州瘦肉平均价格14元/斤，比2007年历史最高点的18～19元/斤下 降超过两成。记者昨日走访市场发现，猪肉零售价格已经比“五一”前回稳，但仍在低位徘徊。永胜肉菜市场的上肉13元/斤，瘦肉16元/斤，有档主说肉价比 去年底降超过1元，“生意难做，中午都不休息继续开档。”东川新街市的瘦肉15～16元/斤，下午5时后全场八折销售，只需12.8元/斤。
而在滨江东路的金雅苑肉菜市场，肉价比较参差，最贵的有机瘦肉16元/斤，而最便宜的只需要10元/斤，一位自称新开张搞特价的档主说，总肉价超过10元/斤，绝对低于成本销售，“只卖一周，益街坊把生意做起来再说。”
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