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猪肉价格怎样不坐“过山车”?

时间:2009-05-14 来源:互联网 作者:康大夫 编辑 点击:   网友评论
  从2006年的暴跌到2007年的暴涨,从2008年的几涨几落到2009年春节后的一路下滑……猪肉价格就像坐上了过山车,让养殖户、消费者都陷入了疲惫中,近日,国家统计局河南调查总队公布的数据显示,今年4月份,由于猪肉价格依旧下降,导致河南的居民消费价格总水平(CPI)继续负增长。为何猪肉价格起落不定?为何养猪人大喊不赚钱,消费者也没有感觉价格低?为何在众多的生活必需品中,猪肉的影响那么大?

  ●养一头猪赔200元钱左右,很多猪场开始压缩规模

  小张是中牟县万滩镇一家小型养猪场的老板。最近他挺痛苦,“每天早上睁开眼睛,就希望看到收猪的人能够把价格抬高。”他半开玩笑地说。

  前年,猪肉价格开始上涨时,他和朋友借钱养猪。当时,生猪差不多能卖到17元/公斤,今年年初还能卖到14元/公斤,但是现在,如果卖给郑州的屠宰场,只能卖到9.5元/公斤,卖到信阳的话会稍微贵一点,每公斤能卖10元多一点。

  仔猪价格同样走低。去年这个时候,仔猪可以卖到22元/公斤,现在降到了12元/公斤。虽然仔猪价格走低,但这只不过是成本中的一小部分,毕竟一头仔猪的重量才15公斤左右。“现在养猪的成本依然很高,猪肉价格不断走低,小型养猪场维持生计已成难题了。”采访中,不少养猪人这样感叹。

  周口市中食富民牧业公司总经理徐公俊介绍,现在养一头猪的成本大概是11元/公斤,而生猪的销售价格是9元多/公斤。一头猪的重量在100公斤左右,按这个数字计算,现在养一头猪要赔200元钱左右。而猪肉最贵的时候,生猪可卖到18元/公斤。

  省肉类协会会长刘承信说,目前养猪可谓是“无利可图”,养猪场只有压缩规模。一个万头规模的猪场,至少要投入几百万元,再加上养猪的付出,成本更高。压缩规模主要是淘汰母猪,正常情况是2~3年淘汰一次,但现在很多猪场没到时间就已经开始淘汰母猪了,而培育一头成熟的母猪需要一年多时间,这种非正常的淘汰恐怕会造成下一轮的价格高涨。

  据了解,5月6日,全国36个大中城市猪粮比价(生猪出场价格与玉米批发价格的比值)为5.9∶1,低于6∶1的盈亏平衡点,部分地区生猪养殖已出现亏损。“当前生猪收购价稳定在9.2元/公斤,而政府出台的防止生猪价格过度下跌的预案,则要在其价格连续四周降至8.6元/公斤,才能启动。”省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄介绍。

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