价格回落“套牢”养猪户
连日来，记者在养猪大县宜丰县、上高县采访时了解到，在当前猪市低迷时，一些养猪户因生猪价格严重下跌，被深度“套牢”：一方面是市场价格看跌，养猪户舍不得卖猪；一方面是猪越大，养殖成本越高。
“惜售”、“硬扛”、“等待”……在采访中，养猪户们不止一次地向记者重复着这样的字眼，希望能挺过这场猪市危机。上高县牧业合作社理事长郑金才认为，在当前生猪价格不断下跌的情形下“惜售”，是一种极不成熟的表现。
这位养猪专业户介绍说，110至130公斤的生猪，每长1公斤肉需要3.4公斤饲料；130至160公斤的生猪，长1公斤肉需要4.3公斤饲料；如果按猪饲料每公斤2.6元计算，4.3公斤饲料的成本就是11块多钱，以目前生猪9.8元/公斤的市场行情，猪养得越大只会亏得更多。
郑金才建议说，行情不好时，生猪长大了，该出手时就出手，千万别惜售，因为从成本上来看根本不划算，只会出现成本与售价“严重倒挂”，亏得更多。
说起造成这轮猪价下跌的原因，郑金才认为，一是与养猪行业周期性调整有关；二是大家一哄而上养猪，生猪产能已过剩；三是国际金融危机和甲型H1N1流感的影响。
踩准行情节拍应对危机
面对猪价持续下跌，该如何应对呢？
宜丰县新庄镇天德绿色生猪生产专业合作社理事长姚荣光认为，应在降低成本、加强管理上下工夫。他说，养猪户依托合作社统一购买饲料、兽药，每头猪可节省50元的成本，统一销售又能比市场价高一些。
多争取订单和开拓市场也是有效的应对办法。在生猪价格大幅度下跌前，天德绿色生猪生产专业合作社争取到江西国鸿集团3万头生猪的订单。为开拓市场，这家合作社于今年4月在上海设立了办事处，已经售出700头生猪，成功打入上海市场。
猪价下跌，越来越多的养猪户选择了加入合作社“避险”。记者从上高县牧业合作社获悉，今年加入该合作社的养猪户已新增62户，达460户，目前仍在增加。
“我们当前只淘汰老母猪，不允许大批量卖母猪，同时鼓励有条件的社员购进新母猪，为下一轮价格回暖作准备。”郑金才对记者说。这些年，上高县牧业合作社形成了一条应对市场波动的经验：行情好时少进母猪，多养大猪；行情不好时淘汰老母猪，鼓励购进新母猪，为以后赚钱作准备。
据介绍，一头50公斤的新母猪，4个月之后才能配种，怀孕4个月，产下的仔猪长至120公斤出栏约需5个月，这样一个小周期就是13个月时间。“所以，从事养猪行业至少应有13个月的超前眼光，那种一哄而上的养猪户肯定要吃亏。”郑金才说。
采访中记者注意到，养猪户们在市场信息方面表现出两种倾向，一是对市场价格十分敏感，生猪价格哪怕是5分钱的波动他们都能敏锐感知。另一方面，他们又缺乏对宏观市场信息的分析，他们没有意识到，价格涨了，行情好了，全国养猪的人都会增多，潜在的市场风险会因此增加。对此，有人建议，政府相关部门应该建立相关预警机制，及时地提供全面、有前瞻性的信息分析。
回归理性需要一个过程
生猪价格高时，人们一哄而上养猪；生猪价格低时，一些养猪户亏得血本无归。养猪业能走出这样的“怪圈”么？
面对记者提出的同一个问题，宜丰县姚荣光及上高县郑金才、王豆林等养猪大户都认为，市场经济条件下，任何人都有养猪和不养猪的权利，只要养猪有利可图，一旦猪市行情转好时，就又会出现一哄而上养猪的热潮。
“专业与非专业的养猪户，大量的资金涌入养猪行业，会给这个行业的健康发展带来极大的隐患。”上高县畜牧水产局党组书记聂自根说。他认为，养猪门槛低，又有国家出台的扶持政策措施，大家一哄而上是正常的，但一些非专业的散户占用了养猪行业的大量资源，而且对环境的污染等负面影响越来越大。
一位专家认为，政府在养猪行业方面可供调控的手段较为有限，只有在养猪场批地、环保等方面才有约束力。
聂自根对记者说，经历这次规模空前的价格波动，希望养猪行业能够尽快变得成熟，回归理性，但这需要一个过程。
养猪大户王豆林认为，养猪行业是高风险行业，养猪户的心态一定要稳，要敢于面对市场。只有充分认识了养猪行业的市场规律，提升了驾驭市场、抗击风险的能力，才可能避免出现一哄而上、“为猪疯狂”的局面。
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