| 核心提示： “跌跌不休”的生猪价格已经将云南生猪养殖户拖到了盈亏平衡的边缘。为了让生猪价格控制在合理的价格区间内，日前，云南省有关部门正在积极筹备《云南省防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则》，其中包括了省商务厅准备启动的1万吨的冻肉储备计划。 |
经济危机影响猪肉消费
据省农业厅畜牧处处长高绍周介绍，近年来在市场的拉动和国家扶持政策的推动下，云南省生猪生产呈现了强劲的发展势头，生猪生产能力明显提升。“2008年末，我省能繁殖母猪410.47万头，分别比上年和2005年增长27.93%和59.6%。同时，猪肉产量也大幅增长。今年一季度猪肉产量102.62万吨，比上年同期增长15.9%。”
高绍周说，一方面生猪存栏量快速增长，而另一方面猪肉销售受挫。“近日来，我省生猪销售急剧下滑。5月1日-10日，昆明市主城区13个生猪定点屠宰场日均屠宰量4073.2头，比春节高峰期下降16.4％，比4月下旬的平均数下降7.11%。另据基层农牧部门对农村市场的调查，近日生猪销售明显下滑，日销售量比四月末下降10%左右。”高绍周说，正是因为这两方面的影响，使得目前的猪仔价格和生猪价格大幅度回落。据介绍，今年4月份，全省仔猪、生猪和猪肉平均价格分别为18.36元/公斤、10.55元/公斤、18.36元/公斤，同比分别下降50.83%、37.16%和29.57%。
对于造成我省生猪产业严峻形势的主要原因，高绍周认为：“首先是经济危机影响了市民的消费预期；其次是2008年以来，省外生猪生产恢复快，价格下降幅度高于我省，给我省生猪外销造成了较大压力，我省生猪外销逐步减少；再加上目前的饲料价格仍在高位运行，玉米等饲料价格还在不断上升，加重了养殖成本。”此外，高绍周说由于消费者对甲型H1N1流感有误解，一定程度上导致了原本就在下跌的猪肉价格进一步较大幅度下滑。
9月前猪肉价格难回升
高绍周表示，根据生猪生产的发展规律，饲料供应形势以及甲型H1N1流感等疫情因素的分析，预计我省生猪产业将在一定时期呈现以下趋势。“由于金融危机对猪肉消费的影响仍将持续，加上猪肉销售进入传统的淡季后，猪肉价格已缺乏上涨的动力，在9月入秋之前很难走高。预计今年我省猪价可能会有小幅反弹，但总体上将处于持续低迷的状态。”同时，高绍周表示，由于生猪存栏大幅增加，对饲料的需求呈刚性增长的态势，而全国饲料粮的增产幅度小于生猪的增长幅度，因而在一定时期内，饲料价格将呈上升趋势，养殖成本难以降低，生猪养殖效益下滑的态势一时难以扭转。
政府将采取怎样的措施控制目前生猪价格下跌的趋势？记者昨日从省商务厅市场处了解到，经省政府同意，去年10月开始，云南省商务厅已和省财政厅联合下发了《关于印发<云南省省级猪肉储备管理暂行办法>和<云南省猪肉地方储备制度实施方案>的通知》。省商务部门已经在全省范围内建立省级、州市、企业3级储备。近期，受到突发事件的影响，导致云南的猪肉市场剧烈波动，省商务厅决定启动猪肉储备。目前，基本确定在去年2500吨冻肉储备的基础上，增加7500吨，达到1万吨的冻肉储备，具体方案已经上报省政府，实施时间表还未确定。
此外，省农业厅也将采取一些措施缓解生猪市场的压力。据高绍周介绍，省农业厅将加大生猪品种改良力度，加强生猪良种繁育体系建设，引导养殖户稳定母猪和种猪生产，保护生猪生产力，调整品种结构，适时淘汰劣杂母猪，大力推进标准化规模养殖。“同时，我们要认真组织财政支持现代农业生猪生产项目和生猪标准化规模养殖场（小区）等建设项目的申报和实施工作，通过项目的支持和带动，加强标准化规模化生猪养殖的厩舍建设、防污等基础设施建设，不断改善生猪生产条件，转变生猪生产方式，扩大标准化规模养殖场的生产能力。”
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