今年的猪肉价格起伏较大。最低时，1公斤毛猪只卖9元，而低于12元/公斤，养殖就面临着亏损，为此，金华的养殖户曾异常心焦，压栏、持猪待售，减少养殖，也曾成为部分养殖户的选择。而最近一路走高的猪市，又让养猪户看到了希望。据市国内贸易与粮食局统计数据，猪肉市场批发价已回到17.2元/公斤，创下了年后新高。市畜牧局提供的数据也显示，毛猪价格也回到了12.8元/公斤。
供求趋稳和养殖成本增加，成为猪价走高的原因。据市畜牧局工作人员介绍，与4月份肥猪集中出栏相比，8月份出栏量已有所下降，而夏天猪疾病多发，死亡率较高，也引起了外来猪调运量的减少，相反，本地猪外调至杭州、上海等地却有所增加，而今夏较往年凉爽，猪肉需求量正处在一个较高位置，综合以上各种因素，使得猪价从原先的低谷逐渐走高。
7月26日，猪肉市场批发价为15.35元/公斤，8月9日，已上涨至17.2元/公斤，几天内，上涨价格达到了10%，猪肉行情是否将持续走高呢？市畜牧局工作人员告诉记者，天气继续转凉后，肉类需求将会进一步回升，再加上市区大中专院校陆续开学，需求增加的背景下，供给仍然维持在一个稳定的范围，猪肉价格仍将出现上涨的局面。市贸粮局相关负责人也表示，目前粮食价格也达到了历史较高水平，在需求旺盛的情况下，养殖成本的增加也正成为猪肉价格持续上涨的一个重要因素。
责任编辑：骆曜华
