重庆包黑子食品公司是全国最大的麻竹竹笋加工企业，该公司将以“荣昌猪”为品牌，打造“荣昌猪”腊肉、“荣昌猪”刨猪宴两大产品。公司董事长包传彬称，企业已腾出一个占地10多亩的厂房，专门用于腊肉加工和举办刨猪宴，其中，刨猪宴已在10月4日开业，腊肉加工车间即将完工。他预计，今年将采购1000头生猪用于腊肉加工和刨猪宴。
包传彬表示，为确保“荣昌猪”商标的信誉度和美誉度，公司将利用全县10万亩麻竹基地资源，采用“订单”方式推广一种新型的“竹+猪”养殖方式，即在竹下设小猪圈，实行小规模养殖，猪的粪便用作竹肥料，竹笋加工的副产品用作生猪饲料，可在确保生猪品质的同时，大幅提高农民收入。
针对“荣昌腊肉”、“荣昌老腊肉”商标被人抢注的不利影响，包传彬表示，仍会大力发展腊肉和刨猪宴产业，他说，荣昌猪的品质全国闻名，荣昌的刨猪宴已进入市级非物资文化遗产保护目录，具有很大的发展前景。
责任编辑：刘丽玲
