为促进“放心肉”服务体系建设，确保猪肉食品安全，提升屠宰加工水平，四川金忠食品公司投资8000余万元，从荷兰引进了具有国际领先技术的冷鲜肉生产线。该生产线是西部首家引进的国外冷鲜肉生产线，年生猪屠宰能力将增达200万头以上。
与传统生产线相比，新生产线工艺严格按照国家《生猪屠宰操作规程》要求，具加工有速度快、环保卫生、自动化水平高等特。整条生产线实现了全程封闭运行，全程冷链加工，全程环节监控。速冻间和预冷间隔热效果理想，节能效果明显。
该条生产线的投产运行，为提升四川猪肉质量，促进屠宰企业产业化经营打下良好基础，有力于四川生猪产品走向世界。
责任编辑：刘丽玲
