记者从贵州省农业委员会了解到，生猪产业是贵州畜牧业中的"支柱"产业，是贵州绝大多数农户养殖的"当家品种"。据统计，2008年生猪产值占畜牧业产值的73％，全省猪肉消费量为94.63万吨，占肉类消费总量的84.4％。在相当长的时期内，猪肉仍是贵州大部分群众肉食消费的主要品种，2008年农村居民人均猪肉消费比重达90.52％，城镇居民猪肉消费比重为72.43％。
据了解，规模化程度不高是当前制约贵州省畜牧业发展的主要瓶颈。加之近年来生猪市场价格波动，一定程度上影响了养猪业的发展。
据贵州省畜牧局调查数据显示，2005年至2007年4月，贵州生猪价格一直比较低迷，2007年5月以后仔猪、活猪和猪肉价格出现飙升，仔猪价格最高时达到32.96元／千克，肥猪价格最高18.48元／千克，猪肉价格达27.57元／千克。2008年6月以后，猪肉价格逐步下降，至2009年12月已降到19.03元／千克的价格低位。进入2010年后，猪肉价格在19.30元至19．80元／千克之间，出现恢复性上升迹象。
针对此，贵州省普遍推广无公害养殖技术、绿色养殖示范技术，重点扶持生猪养殖企业、适度规模养殖场（小区）和培养专业大户，使生猪生产逐步走上"专业养殖企业＋健康养殖小区＋专业户、重点户"的规模养殖之路，提高养猪效益。
同时，加强生猪生产的市场信息服务和行业指导，发展猪肉产品加工龙头企业，引导养殖户把握市场动态，推广"粮食作物＋经济作物＋饲料作物"三元种植模式，建立生猪风险基金，在生猪价格波动，农户养猪出现亏损时，给予销售补贴。
此外，贵州还加强基层防疫队伍建设，为近2万个村配备了村级防疫员，推广畜禽养殖业污染防治技术，保障生猪产品质量安全。
责任编辑：刘丽玲
