“现在几乎天天都做排骨汤，最近买猪肉真是实惠。”昨天在学前街天惠超市记者看到，前来购买猪肉的“马大嫂”十分踊跃，不时交流起美食经。该超市从本月初至今，大部分猪肉品种都出现了价格下调，其中肋排由13.9元500克下降到12.7元，草排由9.5元500克下降到8元，而“近期猪肉全面调价”的告示已经挂了20天了。
“春节后，作为主要年货商品的猪肉消费量出现有规律的季节性下降，猪肉价格也跌了不少。”一家超市负责采供的负责人介绍。记者查询无锡价格网发现，连续一个月来，各集贸市场销售的生猪肉价格都不同程度地走出了阴跌路线。无锡人有食用“腌笃鲜”的习惯，加上近期春笋大量上市，走访几家超市获悉，猪肉的销售总量比去年同期出现了上升。
从无锡最大的放心猪肉批发市场无锡天鹏集团获悉，无锡市场上销售的生猪肉，大部分是从河南、安徽、山东、苏北和苏中过来的，从2007年开始，国家启动激励机制鼓励生猪经营户进厂屠宰，并给予适当补贴，以利于稳定活猪库存量。这项政策一出来，生猪主产区养猪户的积极性一下子上来了，造成的结果就是实际上市的猪肉量要多于市场实际需求。当前生猪肉批发价格从春节后一直在搞全系列降价促销，“再降下去，我们的基地供应商不少都要亏本养殖了。”
从天惠和华润万家等超市获悉，近来猪肉消费与去年同期相比挺红火。“无锡人还是很爱吃肉的，最近一段时间，每天供应生猪数量在3800―4200头之间，供应量比去年同期增加了5%―8%。目前的生猪肉价格指数是最低的，也是消费猪肉最好的时机。”天鹏集团负责人叶经理分析。
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