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“放心肉”今后可知“来龙去脉”

时间:2010-04-11 来源:汉网-武汉晚报(武汉) 作者:佚名 点击:   网友评论
  本报讯(记者孙珺)日前,我市被国家商务部列为率先建设“放心肉”保障体系的试点城市之一。记者昨从市商务局获悉,今后,市民买猪肉时,可以通过信息溯源,即从一块猪肉查到猪的出生地、生产地,以及养殖场、屠宰厂等信息。

  据悉,我市将建设肉品质量安全信息可追溯系统,将待宰生猪、屠宰和肉品加工、运输、批发零售的信息纳入全过程信息化监管。猪肉信息化管理将于今年6月启用。届时,每头进入我市屠宰场的生猪,将被植入芯片,屠宰后的每块猪肉,均配备专属编码。这个编码就好像猪肉的“身份证”,配送、交易后直至到达市民手中,中间流程全部进入信息化平台,随时供抽查和监管。这些“芯片猪肉”将在全市100家大卖场、生鲜超市等零售终端试点。一旦发现问题猪肉,可以对其生产过程进行追溯,准确、快速地查到责任人,并进行追责。

  此外,我市将压缩落后产能,提升行业水平,关停20余家小屠宰厂。


责任编辑:王磊  

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