4月9日国家统计局太原调查队调查数据显示：一季度太原市猪肉价格水平持续走低，1月份猪肉每公斤均价为19.68元、2月份为19.92元、3月份为17.19元。4月9日，我省鲜猪肉价格为每公斤均价13.78元，比2009年同期价格低了2.18个百分点，下跌到2006年的平均水平。
张海军从事猪肉批发近10年，在太原市杏花岭区顶好海鲜市场批发生猪肉。4月22日老张告诉记者，4月初，猪肉价格一路跌到11元/公斤。由于国家调控，近日猪肉价格已回升到13元/公斤。谈及猪肉价格下滑的原因，老张凭经验判断是产能过剩引起的。
受政府多项扶持政策及2007年、2008年生猪价格不断走高刺激，我省2009年生猪存栏、出栏数均大幅增长，导致市场供大于求，生猪价格低位徘徊。记者了解到，2009年，我省仅阳高、高平两个生猪养殖大县，投资上千万的生猪养殖项目就多达十几个。随着人们膳食结构的改善，城乡高收入人群猪肉消费量下降，再加上今年生猪疫情发生超出预期，一些养殖户提前出栏生猪，导致猪肉价格持续下跌。
农业部监测数据显示，今年1月份养一头100公斤的猪能盈利100多元，2月份有15%的养殖户亏损，3月份多数养殖户亏损，目前养猪户养一头猪要亏损100元至150元不等。3月中旬，猪粮比价为5.42∶1，处于黄色区域5.5∶1-5∶1（价格中度下跌）之间，已经跌破6︰1的盈亏平衡点，养猪户已经处于亏损状态。
省商务厅运行调节处张殿华副处长认为，近期生猪收购价格持续走低，一方面受春节后市场需求下降，部分地方出现疫情导致养殖户提前出栏生猪等短期性影响。另一方面存在生猪生产周期性调整尚未结束、生猪存栏量依然偏高等长期性因素影响。当前生猪收购价格已跌破生猪生产盈亏平衡点，养殖户产生恐慌心理，加剧了抛售行为，导致生猪出栏量进一步增加。
张殿华建议，针对猪肉因产能过剩价格持续走低的现象，养殖户要合理安排生产，加大养殖结构调整力度，淘汰生产能力下降的母猪，降低生产成本。要充分发挥市场调节和政府调控的作用，促进生猪养殖结构调整，防止生猪价格过度下跌，保持生猪生产和市场的总体稳定。
责任编辑：康大夫
