CEMP已有Ⅰ、Ⅲ系两个品系，Ⅲ系为白毛系，CEMP源于香猪，又不同于香猪，更具体型小、抗病、抗寒力强，遗传稳定，性成熟早，繁殖力高，耐粗饲，易饲养，肉质好等生物学特性。
一、小型猪的特征
小型猪是在特定自然条件和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育形成的，外观特点黑、短、圆、肥。纯种小型猪体型小，皮毛呈黑色，毛密且有光泽，头长额平，额部皱纹纵横，耳朵薄且向两侧平伸，眼晴周围明显有无毛区域，吻端呈粉红色或黑色，背腰微凹，腹大而圆，四肢细短，尾巴细长似鼠尾，部分尾端及蹄部呈白色，奶头5对～6对。
二、小型猪的饲养
1.建好猪舍
应选择地势干燥、背风向阳、平整的地方建造猪舍，猪舍单列式、双列式均可，但必须用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫，小型猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。根据经验，每头小猪应占地0.8平方米，每个圈养8头～10头为宜，猪舍外应设排粪场，排粪场面积应比猪舍大一些，按每头猪1.5平方米计算，即10头猪应建15平方米的排粪场，猪舍夏天要搭遮荫的凉棚，冬天要注意保温，这是饲养好小型猪的一个重要条件。
2.强化哺乳仔猪管理
饲喂好仔猪是提高猪成活率和发展商品猪的关键。
小型猪出生后，要固定好母猪的乳头，让仔猪吃好初乳，并加强保温，让其早开食，一般出生4天后就可喂饲料，一月龄后就要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫苗。
3.科学饲养成猪
小型猪活泼好动，又胆小怕惊吓，所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境，在饲料方面，小型猪比较耐粗饲料，应以大麦、米糠、麸皮等粗饲料为主饲喂，但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料，其饲料配方为：玉米10％、米糠50％、豆饼8％～10％、麸皮30％、面粉1％、食盐0.5＜％，每公斤饲料应含消化能10.5兆焦，粗蛋白质16.2％。为了提高饲料报酬，尽快达到商品猪的标准，应实行科学饲喂：一是要定时，从早上7点开始，每隔4小时喂一次；二是定量，对体重20公斤以上的猪，按其体重的3.5％投料，做到前促后限，即2月龄以前让其多活动促其长架子，2月龄后，限制其活动，促其长膘，以保证较高的瘦肉率。
4.注意防疫治病
一是无病早防，每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬季暖棚保温，经常刷洗食槽，定期消毒猪舍，二是有病早治，特别是要注意防治仔猪副伤寒病。
5.适时出栏
仔猪饲养5周～7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时就应及时出栏，如果出售种猪，则按规定时间出栏即可。
三、小型猪的繁殖
小型猪耐近交，遗传基因较为稳定，自然繁殖公母猪比例按1∶8～1∶10确定，有条件的地方最好是采取人工授精方法，提高繁殖率，母猪一般在4月～5月龄配种为宜，怀孕115天左右，每年可产仔2窝以上，每窝产仔猪7头～12头，成活率达90％以上，尽管小型猪配种采用自然繁殖，而且简便易行，受精率也较高，但仍应选择好种公猪。种公猪一般要求健康、活泼、不厌食，雄性强，具有明显的爬跨行为。同样，种母猪也要求健康、活泼。小型猪110天左右开始发情，发情周期18天左右，持续约4天左右，远比一般猪种早，因此必须适时配种、早繁殖。配种阶段，无论公母猪，除正常饲料外，还应添加一些精饲料，如玉米、豆饼，以满足其营养需要。特别注意的是，小型猪性成熟早，公猪2月龄8公斤左右就会出现爬跨行为，追逐母猪，因此，除留作种猪的公猪外，公猪一般出生5天～7天即施行阉割，阉割后的公猪不仅生长快、易成熟，而且饲料报酬好，效益好。
四、小型猪的效益和市场前景
1.中国实验用小型猪的培育比较医学表明：猪在心血管系统、消化系统、皮肤结构、营养需要、矿物质代谢，多项生理生化常值与人类有较大的相似性，猪用于人类疾病模型，药物学、中医学等多项领域研究优于其他实验动物。
2.食用：国内高级饭店的烤乳猪是用出生5周～7周龄的仔猪为原料，一头5周～7周龄的仔猪。小型猪具有胴体瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易肥，且最大不超过30公斤等特点，全世界唯中国独有，其肉是国内外重大宴席上的名菜。小型猪容易饲养，饲料报酬高，销路好，无风险，短期内即可收到显著的经济效益，有着广阔的国际国内市场，是广大农民脱贫致富的好项目。
3.宠物猪：近年来的一个新新词汇，作为猪，在我们国家，过去就是用来吃的。只是近年来，养宠物的越来越多，种类也越来越全、越来越另类，猪，自然而然就成为人们玩赏的宠物了。由于家猪很大、很脏、也很笨，所以，小巧一点、漂亮一点、聪明一点的猪，就成为人们追逐的对象了。
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