记者昨天（24）来到桐柏路农贸市场，市场上猪肉交易十分活跃，瘦肉的价格一般在7~7.5元／500克。一位老太太称，近段时间肉价一直在下跌。来自河南省畜牧局监测数据表明，生猪价格已从春节前后的每公斤9.2元降到现在的5.4元。而市场监测信息表明，进入10月份，市场猪肉平均批发价为4.20元／500克，平均零售价前腿肉为6.80元／500克，后腿肉为7.30元／500克，分别下降12.5％、2.8％和2.7％。
据河南省畜牧局分析，肉价下降的主要原因有：“十一黄金周”过后，市场消费需求量下降；经过从2003年5月开始连续17个月的利润高峰期后，生猪存栏数量急剧增加，远远超过市场供求平衡的拐点；与周边大中城市相比，我市的毛猪收购价格较高，外地毛猪大量进入我市，造成猪肉市场供大于求。专家预计随着季节变化等因素，猪肉价格年底也将回升，并会维持在相对稳定的水平。
生猪价格时起时落，养殖户该如何规避风险？专家指出，各地养殖大户们应及时结成利益共同体，组织一个产供销一体化的自我服务、自主经营、风险共担、利益均沾、共闯市场的“团队”。同时一批实力强、抗风险能力强和社会责任感强的农业产业化龙头企业也要发挥作用，以保护生猪产业的健康发展和广大农民的切身利益。
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