而今天，养猪，变成无上光荣的字眼。也把养猪的企业，推上风口浪尖。
高盛和德意志银行大举投资中国生猪养殖业，引起业内广泛关注。一时间，外资威胁中国农业、触碰农业安全底线的声声音愈来愈大。
高盛布局养猪业，是为了掌控整个猪肉产业链，吸取其中的平均利润，还是只是把猪当成是一种期货，囤积居奇，攫取取利差？
综观中国的养猪业上下产业链条，我们试图找出答案。
投行通吃“猪肉链”？
时至今日，外资投行高盛已能亲手“将一堆大豆泡制成一块猪肉”了。随着日前在中国生猪养殖的“特区”湖南、福建全资收购十余家专业养猪场，高盛终于一一击破猪肉产业链“饲料、养殖、屠宰、深加工至销售”的各个环节。据悉，其中福建省生猪三大产区共有5～6家养猪场被高盛相中。记者向福建同行求证得知：高盛在福建并非直接控制养猪场，而是通过一家总部位于江西南昌的饲料企业百世腾牧业集团，巧施幕后之手。至此，其投资项目，已经贯穿了猪肉产业链上下游。
生猪养殖一直是高盛在国内养猪链条中的软肋。
“生猪养殖环节实际上也是最难切入的领域：区域性强、企业分散、可控性差，而有一些规模的养猪企业也会坐地起价，为并购平添障碍。”
中国牧工商总公司广州联营公司总经理邓寿光昨日向记者解释，高盛在国内两大猪肉制品强企双汇和雨润中均占股份，但在雨润食品那里，因未能控股，基本没有捞到什么好处，其无权参与雨润食品的经营管理，完全是个被动投资者；而在双汇那里尝足甜头，高盛操控下的双汇所涉产业涵盖屠宰、深加工及销售，养殖方面主要经营能繁种猪和猪苗，仅生猪养殖一项成为双汇和高盛的跛足。
在猪肉产业链最前端的饲料方面，双汇亦颇有建树，但根基不够扎实，此次高盛作为江西饲料企业的幕后推手，说明高盛与饲料企业早已眉来眼去，饲料资源大抵无忧。在产业链中下游，双汇以屠宰起家，猪肉深加工本是拿手好戏，加上其于全国所布的销售网点终端，在整个猪肉出街的产业链中，唯欠亲自“养猪”这一环节。
收购养猪厂，高盛梦圆。相比在其后追赶收购的德意志银行（日前于上海收购养猪场），高盛的步伐显然急速而稳健。
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