受生猪饲养周期以及奥运期间交通管制和严格检疫等因素的影响，自7月下旬以来，国内生猪价格快速回落，并创出年内价格新低。不过猪肉价格走势较生猪相对平稳。一些业内人士预测，目前生猪价格虽有企稳趋势，但是存栏量过大仍使价格承受较大的压力。
据了解，奥运前后，国家相关部门加大了交通管制和食品检验检疫力度，一些运输鲜活产品的运输车辆受到了一定的限制，导致生猪贸易量受到了影响，收购企业因此收购不积极。尤其是东北和河北、山东及河南等地区，很多贸易商甚至停止了收购，由于生猪存栏量较大，导致价格快速下跌。目前北方的生猪价格普遍在6.5-7.2元/市斤之间，较一个月前下跌了1元以上。
北京东方艾格总经理黄德钧表示，近期国内生猪价格快速下跌，除了奥运交通管制等因素外，也有国内生猪自身生产周期的影响。今年初因猪肉价格上涨过快，国家加大了对生猪生产的政策扶持力度，尤其是加大了对母猪饲养的支持力度，春节前后生猪存栏快速恢复，不过结构上小猪比例较大，而目前正是出栏高峰，生猪销售受到的压力较大。而奥运交通管制导致生猪外调运输不畅，贸易商收购不积极，而前期饲料价格快速上涨，吞噬了养殖户的部分利润，继续饲养将导致更大的损失，迫使养殖户急于出手。
国家统计局数字显示，2008年6月底国内生猪存栏同比增长10.6%，出栏同比增长4.8%；能繁母猪存栏同比增幅超过20%，占生猪总存栏比重的10.8%。
不过与生猪价格快速下跌相比，国内猪肉价格却相对稳定，跌幅明显小于生猪。国家发改委价格监测中心对36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)平均零售价格监测数据显示，8月6日价格为每500克为14.34元，这个价格仅比7月21日跌了0.2元左右。
一德期货分析师陈瑞华博士认为，国内猪肉价格相对稳定主要由于国内猪肉需求较为刚性，立秋将至，猪肉的消费将逐渐恢复，而生猪饲养地向主要消费城市运输生猪有受到一定的影响，导致国内猪肉价格相对稳定。贸易商主要是利用了饲料价格上涨和运输不畅，养殖户急于出售的心理压低价格，但是终端猪肉明显抗跌，企业并不愿意过度压价。
陈瑞华认为，未来猪肉价格可能仍将受到一定的下跌压力。国内生猪存栏量过大，饲料价格高企，如果养殖户将成猪积极饲养而不出栏，得不偿失。另外近期国内豆粕等饲料价格的回落速度较快，重新为养殖户拓展了利润空间，减弱了养殖户的惜售心理。此外，今年上半年，国内猪肉进口量较大，而奥运期间，相关部门投放了一定的进口猪肉，对市场产生了较大的压力，进口猪肉的投放价格大多在9-10元/市斤之间，远低于国产猪肉价格。
责任编辑：
