每次震荡,为何受伤的总是农民?
为了规避风险，近段时期，绝大多数猪肉加工企业都视收购生猪为烫手山芋，令许多养殖户怨声载道。
24日，省畜牧局畜牧处副处长丁山河气愤地说，近年来，为了解决湖北省加工能力不足的问题，防止猪价暴涨暴跌，省府打破地方保护主义，大力引进外地企业，重点扶持了20多家猪肉加工企业，全省生猪年加工能力扩增到350万头。省府为扶持这些企业，在资金、信贷、市场等方面作了大量工作，目的是想让这些企业手牵农民进市场，带动农民增收。
“可是，一有风险来临，一些企业不仅不敞开收购，反而停收、拒收，进一步加剧了供求矛盾。眼下，猪价跌至谷底，猪肉并没有多大下跌，敞开收购对企业来说是有利可图的。这些企业却借难生财，通过停收、拒收来进一步迫使生猪继续降价。这些企业对农民太狠心了！”
由于中间企业不救市，迫使社会资金纷纷从生猪产业中退出，一些养猪户后悔不迭。省畜牧局调查发现：武汉市江夏区在建的几个万头养猪场已经停建，咸宁一位投资17万元养猪的小建筑老板，不得不重操旧业。黄冈、咸宁、仙桃、宜昌等地市的一些养殖大户都在准备跳出“猪槽”。
“这场难关对湖北省猪肉产业是一次大考。”省农业厅高级农艺师徐长堤说，湖北省养猪平均每公斤保本价在7．0元到7．6元之间，按此价收购，养猪户基本可以保本。“而这个价格，企业完全是可以承受的。”一位业内人士说：市场经济涨涨跌跌本属正常，但是，为何一碰到这种情况，受伤的总是农民呢？在大多数猪肉加工企业都拒收生猪的时候，令人吃惊的是，武汉中粮肉食品公司却一反常态，一直敞开收购农民的生猪，开足马力加班加点生产“家佳康”牌猪肉制品。24日，公司总经理张昌新说，猪市有风险，但是在风险之中也蕴藏着机遇，就看你如何应对。
中粮对养殖户的收购价是每公斤7．4元到7．6元，每天收购量在500头以上。
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