我国养猪历史悠久，是世界养猪数量最多的国家，长期以来，家庭分 散饲养是我国养猪生产的主体， 在广大农村，有“无猪不成家”之说和“不养猪就不是正经过日子的人家” 的习俗 ，我国是农业大国，千家万户的饲养方式可 能是我国成为第一养猪大国的重要原因，也是自给自足 的 农业经济得以持续兴旺的根基。
随着社会经济的发展，特别是近 20年来， 我国养猪方 式正迅速改变。首先是沿海经济发达地区，由于农业经济比较效益低，农村出现了土地 抛荒 ， 农户养猪数量减少 ， 近年来 ，有一些 原来养猪发达地区 ， 本来是户户养猪的村庄 ， 空栏户已超过 50％以上，某些村庄已看不到猪了。
养猪农户的减少和经济发展，人民生活水平提高，致使近年养猪效益较长时间处 于盈利期。中国农业大学刘少伯教授从 1994年开始，研究134个月的猪粮 比价波动， 认为我国养猪利润周期平均为 37个月。目前猪粮比价 已 34个月为6.216，已超过盈 利周期 16个月(2005年 8月14日《中国畜牧兽医报》)这样，养猪业被各行各业一 大批有识之 士看好，开始涉及养猪业，筹资建场养猪。一批规模猪场的建立，大大加 快了我国养 猪饲养方式的转型，即由传统零星分散饲养，快速转向规模化、集约化饲 养。作为一 个产业这种转变是必然的，而且是不可逆转的，但是对实现我国养猪业的规模化集约养殖的方式，业内存在不同的看法。
2004年中央1号文件提出“鼓励乡村建立畜禽养殖小区 ”。各级政府像早些年提 倡建立农业科技示范园区一样，不仅政策优惠，而且在资金、用地等方面大力扶持， 先后建了一 批养鸡小区、养猪小区、养牛小区……。笔者考察过一些各类小区，所见饲 养效益好的不多 。 根据长期从事养猪工作的体会 ， 本人认为， 促进规模化、集约化养猪的健康顺利发展，要重点扶持规模猪场和专业养 殖大户，慎建养殖小区，理由如下：
1、在农业内部，养猪生产属于知识密集型产业，把一般 农户集中在一起建小区很 难实现科学的饲养管理和确保生产安全 。 有的小区是由村或乡镇划定一片地 ， 进入小区的农户各自为政 ， 人员自由来往 ， 一家一户一个粪堆 ； 污水更是交叉流淌 ， 有的小区 ， 虽然政府或龙头企业出资建围墙 ， 实行统一管理 、 统一供种 、 统一防疫等所谓的“ 五统 一”、“六统一”，实际很难执行，各吃各的饭，各喂各的猪，人员变换不定，出入频 繁 ， 现代养殖技术和条件难以在养殖小区实施 ， 因此投资大效益差 ， 许多养殖小区成了形象工程。
2、经济发展不平衡，市场需求复杂，饲养方式应多种形式并存。如在经济发达的珠三角、长三角，对猪肉的营养、安全、卫生要求很高，特别在加入WTO以后，作为世界第一养猪大国，完全应该在这些地区集中扶持一批种猪繁育、规范饲养、区域防疫、标准屠宰、文明加工企业，使它们成为全国科学养猪，从生产到餐桌的安全肉生产基地，努力按国际质量标准生产，开展对外贸易，扩大第一养猪大国在国际市场应有的份额，实现这一目标，依靠养猪小区显然是难以达到的。
我国人多地少，饲料资源相对不足，猪是杂食动物，在经济欠发达地区，利用猪的杂食性，广辟饲料来源，不要片面强调瘦肉率。根据农户经济实际情况，发展适度的规模饲养，既可使农副产品得到充分利用，又是当地市场猪肉供应的重要来源。近年虽然规模养猪很快，但规模养猪提供的产肉量仅占猪肉总产量的17%。不分地区，过分强调规模养猪，特别是一哄而上争建养猪小区，把农户集中到养猪小区，并强调统一饲料，不但各家各户农副产品得不到充分利用，其肥料也不能得到充分利用，不利于农业的可持续发展。
农业产业化是提高畜产品市场竞争力的有效途径，我国地域辽阔，经济发展不平衡，实现养猪方式的转变和产业化，不可能只有一种模式，不能把养猪小区 “大工厂”视为“养猪方式的一次深刻变革”。
3、养殖小区加重粪便污染不利于养猪业的健康发展。
1头出栏育肥猪一生的排粪量850～1050千克，尿1200～1300千克。1个万头猪场年排粪尿3万吨，加上冲洗用水，年排污达6～7万吨。我国现代化养猪始于上世纪70年代，至今仍处于规模化的起始阶段，但从上世纪90年代起，畜禽粪便对环境的污染与治理已不得不摆上日程，上海市专门成立了上海市畜禽粪便治理指挥部，2000年6月国家环保局发布《畜禽养殖业污染物排放标准》及《畜禽养殖场污染治理办法》。建一个养猪小区，就形成了一个污染源。山东费县某种猪场向农户放养母猪，每户20～50头，农牧结合，粮食增产，养猪增收。以专业户的形式选址建场，由于头数少，无疑不会对周围环境形成太大污染，若集中建成养猪小区，以10户计，即达到200～500元头。一个繁殖母猪存栏500～600头的小区，其需要5000亩左右的农田消纳生产产生的粪污，根据我国的实际情况，养殖小区根本无法消纳其这样多粪污，更谈不上生态养殖。10户人家把猪养在一个小区与专业户饲养方式相比，从防疫角度考虑，哪种组织形式更为安全？答案是明显的，养殖小区不容易发挥农牧结合的作用，也不能保证规模养猪的健康顺利发展，起码目前一些养殖小区的状况是这样。
4、农业综合示范园区建设经验，不适合在规模养殖场推广
本人长期从事养猪生产和技术的研究和技术推广，也有机会参加过农业综合示范园区建设项目的工作。尽管养殖业与种植业是互为祖宗和儿子的关系，但儿子和祖宗对生存要求有根本的不同。有人为养猪小区定义：是一种新型的畜牧业生产组织形式，是在适合畜牧业养殖的地域内，按照统一规模要求，统一建设的、以养猪为主的、有一定规模的、管理规范的、种养相结合的、社会、经济、生态效益显著的农业综合示范园区；小区内由若干承养母猪数量不等的养殖户组成；养殖生态小区远离居民生活区，饲养设施和防疫设施完备，粪污处理配套，技术规程统一，管理措施一致，严格按照农业标准化养殖；小区实现七个统一：统一环境保护治理、统一供种、统一防疫、统一饲料、统一存栏母猪养殖保管、统一收购生猪、统一结算付酬。实际上这可能是写在纸上的美好蓝图，联想到合作化时期的生产队，队长统一派活，给社员记工分，然后到生产队领口粮，这种组织形式经过几十年的农村合作化的实践证明是不可行的，若达到一定规模，建小区不如建专业型家庭牧场。
5、实现我国养猪业饲养方式的转变，主要依靠市场经济规律。任何事业的发展都离不开政府的支持，除了政府给予相关的优惠政策，对规模饲养来说，还有资金、用地等多方面的支持。有人提出，为了发展农村养猪小区，“成立县级养猪发展合作社”，“以行政村为单位发展养猪合作分社”，“建设生态养猪小区”。应看到，20多年的改革实践，政府正在从传统的直接干预的功能中退出。今后政府对经济的宏观控制与支持将更多通过制定政策、严格执法，政府只管发展方向、外部环境和税制，不可能再像过去直接管项目、过问经营活动，和其他事业一样，养殖小区的发展今后也只能在科学技术指导下遵循市场规律。
随着社会经济的发展，我国养猪方式正在由传统分散养殖快速转向规模化集约饲养。一大批农村的聪明人和社会各行各业近年纷纷投资养猪，他们的主要途径是独立选址，分散建场，既管理自主，又有利于疾病控制；其中不少是以猪为主，猪一渔、猪一林、猪一农结合，走生态养殖的道路，提高了效益，减少了污染。少数大场(公司)从饲料加工、养猪、屠宰，一条龙，初步具备了产业化的雏型。
安徽省广德县一个养殖公司，为了养猪生产安全，特地将种猪场、繁殖场和肉猪场分别建在相距5千米以上的三个地方，这样既安全又减轻了环保压力，该公司依靠安徽省农科院和浙江农业大学，先后联合30多家县内外农村养猪专业户成立了养猪协会，带动了皖东南这个养猪本不发达地区的规模养猪的发展。30多个会员单位都是独立建场，因地而异，实行猪一渔、猪一林、猪一农等方式的生态养殖，其中最大规模的养猪户，年出栏商品猪3000头，纯收入30万元，没有造成严重的环境污染。
安徽省农科院畜牧所
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