今年,农业部在7个省推行标准化养殖小区试点。养殖小区实行统一饲料、统一供种、统一销售和统一防疫。2007年起将在全国推广,每个小区国家补助70万元。养殖小区建设的推广,将使农村传统、落后的畜禽散养模式逐步转变为规模化、标准化养殖。
经过20多年的持续快速发展,我国畜牧业生产方式正在发生历史性的转变,已进入由传统产业向现代产业转型的关键时期。
畜牧业生产水平不断提高。2005年,全国畜牧业总产值突破1.3万亿元,占农业总产值的34%,农民人均来自畜牧业的收入超过600元,约占农民家庭经营现金收入的30%,一些畜牧业发达地区,畜牧业现金收入已占到农民现金收入的50%左右,成为农民增收的亮点。2005年,全国肉类总产量7743.1万吨,比2000年增长26.4%,年均递增4.8%;禽蛋产量2879.5万吨,增长28.4%,年均递增5.1%;奶类产量2864.8万吨,增长2.12倍,年均递增25.5%。
畜牧生产逐步向优势区域集中。近年来,农业部根据不同区域资源、技术、市场和产业基础状况,优化要素组合,大力推进优势畜产品产业带建设。目前,全国畜产品优势区域布局趋于合理,优势产业带逐步形成。13个生猪主产省猪肉产量已占全国的76.8%;肉牛产业带8个省区牛肉产量占全国的66.3%;肉羊产业带14省(区、市)羊肉产量占全国的80.5%;7个奶业主产省(区、市)牛奶产量占全国的62.2%;10个家禽主产省出栏家禽占全国的73.1%,禽蛋产量占全国的79.2%。
畜牧产业化经营步伐加快。目前,全国农业产业化龙头企业有580多个,其中畜牧业产业化龙头企业占30%。畜牧业专业经济合作组织接近4万个。畜牧业规模化养殖不断提高,全国年出栏生猪50头以上、肉鸡2000只以上、奶牛5头以上的规模化养殖比例均比2000年提高十几个百分点。
标准化养殖小区快速发展。目前,全国各类养殖小区已突破6万个。在规模养殖场和养殖小区,生猪出栏率达137%,比全国平均水平高4.8个百分点,每只存栏蛋鸡产蛋量17公斤,比全国平均水平高3公斤,奶牛平均单产约4200公斤,比全国平均水平高500公斤。据调查,各类养殖小区约有76%能够规范使用饲料、兽药等投入品。今年,农业部在山东、山西、黑龙江、浙江、河南、四川、陕西7个省,选择了20个奶牛和生猪养殖小区,实施标准化畜禽养殖小区试点项目,先期重点建设粪便和污水无害化处理设施。农业部还将制定《养殖小区建设与管理规范》,指导各地养殖小区建设,推进清洁养殖、健康生产。
牧区饲养方式正在发生变化。近年来,牧区和半农半牧区逐步推行了舍饲半舍饲、季节性放牧、划区轮牧等养殖方式,饲草料基地建设步伐加快。截至2005年底,人工种草840多万公顷,改良草原1600多万公顷,草原围栏3800多万公顷,有20%的可利用草原实施了禁牧、休牧和划区轮牧,2000多万头牲畜从天然放牧转变为舍饲圈养,带动了草原畜牧业生产方式的转变。
畜禽良种繁育体系逐步完善。国家近几年来共安排国债资金近10亿元支持各地改扩建畜禽良种繁育场、基因库、种公牛站、测定中心和检测中心等,使畜禽良种生产供应能力和检测水平得到明显提高,畜禽良种普及率也进一步提高。2005年农业部实施了《全国畜禽良种工程二期建设规划》,河北、内蒙古、黑龙江和山西4省(区)还实施了奶牛良种冻精补贴项目。今年,全国奶牛良种补贴资金将扩大到1亿元。
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