一、生猪难养。开春以来,生猪市场持续走低,生猪养殖处于亏损状态,每出栏一头育肥猪大约要亏损50-80元,许多养殖户就弃猪不养或打工找钱,个别地方出现了宰杀母猪、减少存栏甚至空栏等现象。
二、肥猪难卖。由于猪价连连下跌,养殖户惜售心理严重,手中的猪舍不得上市,造成了一些体重较大的肥猪压栏,饲料报酬过高,猪虽然肥了,但更难卖了。仔猪也是如此,肉价低时,补栏减少更难卖。
三、仔猪难补。较长时间猪价偏低,致使农民养猪积极性严重受挫,部分养猪户肥猪出栏后对补栏持谨慎和观望态度,不愿再及时补栏,目前农户养猪空圈率达到30%以上,个别地方在50%以上。
四、疫病难防。目前农户小规模饲养生猪居于主导地位,散养可控性差,防疫难度大,很多扑灭多年的传染病又死灰复燃,频频发生口蹄疫、链球菌病等重大动物疫病,直接影响到生猪生产和食肉安全。
五、产销难测。由于市场不稳,疫情不断,导致价格忽起忽落,生产规模与市场需求难保持相对一致,个体屠户趁势压价,给猪商左右市场造成机会,加大养猪风险。
六、市场难管。生猪定点屠宰制度经过几年的运行,在一些地方已经逐渐被演化为“定点屠宰、集中批发;垄断肉源、掌控价格;逼迫两头(养殖户和消费者),保持高利”的霸市局面,导致在生猪的养殖、批发、零售环节存在不合理的差价率,市场风险过度集中在养殖环节。
要解决养猪业面临的“六难”困扰,建议积极调整养殖思路和措施,以适应生猪养殖的新形势,进而做大盘强生猪产业经济。
一、坚定不移抓换种。要认真做好外种母猪的扩繁和推广工作,实施内繁外引并举、以内繁为主的战略,确保生猪换种有稳定的良种猪源。
二、全力防控动物疫病。加强兽医行政管理、行政执法和乡镇防疫队伍建设,落实动物计划免疫和强制免疫措施,杜绝重大疫病发生,力保清净无疫。
三、加强市场信息服务工作。指导农户依据市场合理安排养殖计划,避免继续盲目跟风生产养殖,出现“一哄而上,亏损后又一哄而下”的混乱局面。同时,地方政府要尽快规范生猪定点屠宰管理,在生猪的销售环节引入市场竞争机制,并采用税收杠杆调节不合理的价格差率,平衡各环节的利润分配,分散减轻生猪养殖户的市场风险。
四、突破发展产业化经营。要加大对生猪加工龙头企业的培育和扶持力度,引导他们建基地或联基地,着力提高加工能力,积极发展精深产品加工,不断增强带动辐射能力。当前,在生猪价跌滞销的情况下,有关部门应研究协调收购、屠宰计划,适当扩大收购、屠宰量,加大冷冻和库存量。
五、大力普及适用技术。要把养猪技术培训列入农村劳务培训的重要内容,突出抓好养猪重点大户、规模养猪场、养殖小区和无公害生猪生产基地农户的技术培训和强化农村圈舍改造、生猪引种、饲养管理、疫病防治等各个环节的技术服务与指导。
六、加大发展扶持力度。对养殖户在发展和扩大养殖规模时应从政策上给予扶持,帮助他们解决具体困难,如建猪舍的用地问题、扩大资金规模的贷款问题,以及帮助他们与县(区)内外、市(省)内外的食品加工企业建立市场购养合作关系,消除市场风险等问题,解除养猪户的后顾之忧。(开县畜牧局)
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