一、现象
猪肉涨幅较大
饭桌上少不了的猪肉，价格节节攀升。在菜场，带肥肉的卖6．5元／500克，比以前涨2元钱左右。超市称，肉价两月连涨了3次。在中百仓储、武商量贩等超市，煨汤的脊骨由一个月前的4．5元／500克涨到5．7元／500克，净瘦肉从半月前的7．5元／500克涨到8．30元／500克，带皮的前夹肉从10天前的6．00元／500克涨到6．50元／500克。
二、小餐馆想提菜价
在中百仓储水果湖店，有人一次买6大块排骨。而在集贸市场，卖猪肉的摊子前则顾客稀少，大多数人问一下价钱就走了。卖肉的老板说，这几天的肉不好卖，因为涨价了。
小餐饮店主们眼看油、肉、米涨价，成本上升，又不敢轻易调价。一个老板说，猪肉卖得这么贵，一些肉菜都不敢做了，划不来。黄鹂路一家小店的店主说，现在先硬撑一段时间，如果物价还接着涨，就考虑提高菜价。
三、原因美国大豆减产非典等灾祸影响
昨日，记者专程采访省市农业部门、武汉市粮食局有关人士。他们比较一致的看法是，近期农产品价格上涨，既有来自国外的因素，也有国内的因素。
武汉市农业局相关负责人称，美国大豆大量减产是国内农副产品价格上涨的直接诱因。我国的大豆主要从美国和巴西进口，而今年美国大豆产量跌至7年来最低，导致国内大豆价格上涨。大豆是制油的主要原料，食用油价格自然上涨。
另外，大豆价格上涨，使榨完油后的豆粕价格也上涨（每吨涨幅数百元）。而豆粕是猪饲料的主要原料，这又造成猪肉价格上涨。
而豆粕价格上涨，供给减少，又导致玉米等其它饲料需求增加……供求关系改变，带动其它粮食价格的上涨。
内因则是经历非典冲击后，国内一些农产品的生产有所减少。省畜牧局有关人士称，今年上半年的非典，使运输不便，市场交易受阻，许多养殖户利益受损，挫伤了积极性，导致
生猪存栏量下降，从而造成了眼下猪肉价格的上涨。
四、预测
是正常市场波动不必紧张，不久会回落
省市农业部门的多数专业人士认为，眼下的涨幅在正常范围内。展望今后的价格走势，基本的看法是，过段时间定会回落。
武汉市粮食局行业管理处有关人士认为，粮、油、菜、肉价格上涨后，过一段时间肯定会回落，市民不必紧张。
武汉市物价局有关人士认为，近期的涨价属正常市场波动。物价部门已加强对粮油、肉蛋等食品的价格监测，相信涨价不久就会停止。
来源：荆楚在线
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