据农业部畜牧兽医局调查，今年前三季度，尽管受到上半年畜产品价格下降、玉米价格上涨以及“非典”等不利因素的影响，但在各级政府的重视下，各级农牧部门加快了畜牧业结构调整步伐，优化畜产品结构，加强疫病防治等工作，保持了畜牧业经济的较快发展，各项指标全面增长，出现了生产、需求和效益协调发展的良好局面。
一、畜牧业经济形势
根据全国30个省（除西藏）行业统计，1-9月全国肉类总产5361.4万吨，同比增长5.2%，禽蛋1839.1万吨，同比增长3.3%，牛奶1169.4万吨，同比增长31.7%。
1、
生猪量增价升，效益是近几年最好的一年
9月末，
生猪存栏47713.1万头，同比增长1.5%，其中能繁母猪占存栏猪的比重为8.9%；1-9月，累计出栏
生猪45951.9万头，同比增长4.3%，猪肉产量3438.1万吨，同比增长3.8%。从分省看，河北、山东、河南、湖南、四川省增幅较大，尤其是四川省，猪肉的产量、存栏、出栏增长幅度分别达到7.7%、3.2%、6.4%。
生猪产品价格前5个月持续下降，但从6月份开始连续4个月保持上涨，8、9月份增速加快，9月份
仔猪、活猪、猪肉价格与今年5月份的最低价相比上涨幅度超过10%，
仔猪突破了连续16个月8元以下价位，活猪和猪肉突破了连续4年6.5元和11元以下价位。从平均价格来看，1-9月
仔猪、活猪、猪肉价格，同比分别上涨1.5%、3.7%、1.4%。
由于
生猪价格上涨幅度大于玉米价格的涨幅，猪粮比价回升到1：5.73，超过1：5.5的盈亏平衡点，
养猪效益是最近三年来最好的。目前1头猪获利在80-120元。
2、家禽生产稳定，价格不尽如意
前三季度生产禽肉1112.5万吨，同比增长5.3%，生产禽蛋1839.1万吨，同比增长3.3%。据不完全统计，三季度家禽存栏55亿只，同比增长4%，累计出栏73亿只，同比增长5.8%。家禽产品价格去年下半年呈恢复性上涨后，今年初又出现回调，价格一路下跌，至6月份开始小幅回升，1-9月份鸡蛋、活鸡的平均价格同比分别下降6.6%、4.1%。平均价格下降一方面是由于去年价高刺激了养禽业的发展，使得供求基本平衡点倾向于供过于求的方向，导致价格下降；另一方面，养禽业受“非典”影响最大，跌幅也最大。养禽业由于生产周期短、产品周转快，容易受到市场的冲击，同时对市场作出的反映也迅速。自三季度以来，养禽业的效益好转，河南、安徽、黑龙江等地每只蛋鸡获利分别为8元、10元、12元；肉鸡每只2元以上。水禽生产和效益相对稳定，市场需求旺盛，每只蛋鸭获利4.5元以上，肉鸭每只获利4-5元，肉鹅10-15元。
3、牛羊草食畜较快发展，价格稳中有升
截止三季度末，累计出栏肉牛3402万头，出栏肉羊18279.4万只，同比分别增长5.1%和7.6%。生产牛肉455.9万吨，羊肉249.3万吨，同比分别增长6.1%、10.2%。牛羊肉价格比较稳定， 1-9月平均价格分别同比分别上涨7.8%和1%。养殖肉牛肉羊效益比较稳定，一头育肥牛获利500元以上，一只肉羊80元左右。
4、奶牛强劲发展势头不减，价格继续攀升
据全国25个省统计，奶牛存栏868.9万头，同比增长31%，牛奶产量1169.4万吨，同比增长31.7%。随着奶制品加工企业的规模扩张，生产量的加大，国内奶牛售价、牛奶收购价仍在继续上涨，奶牛成了抢手货，年产5吨以上的成母牛价格由去年的1.3万元上升到1.5万左右。从奶牛的效益看，养一头年产5吨以上的奶牛，按每公斤1.8-1.9元计算，销售收入在9000元以上，扣除生产成本，获利超过3000元。
二、当前畜牧业发展的主要特点
1、产业化经营步伐加快
畜牧业生产的产前、产中、产后诸环节的联系越来越紧密，各环节的互补性和依赖性增加。今年各地加快了产业化发展步伐，大部分省区均提出了发展畜牧产业化的具体意见或规划，着力培育规模大、辐射力强的大型龙头企业和标准高、示范性强的规模养殖小区，以此推动产业化进程。河北省畜牧产业化产值，目前达到209亿元，同比增长16.1%。
2、畜禽品种改良工作进一步加强
畜禽品质改良工作得到普遍重视，各地采取有力措施开展品种改良。一是引种力度加大，如黑龙江省今年从澳大利亚引进良种奶牛5500头，贵州省引进良
种猪22644头，河北筹资1570多万元，引进种羊5100只、
种猪2300头、种禽1.2万套。二是利用胚胎移植加快牛羊繁育。三是进一步加强家畜改良站点建设，如贵州省已有牛改良冻精配种点1606个，比去年增加128个，输配母牛21.2万头。通过开展畜禽品种改良，我国畜禽良种覆盖率、畜禽生产水平和畜禽品质得到提高，全国
生猪良种和杂交改良面已达95%以上，肉牛良种及改良面达60%，绵山羊良种及改良面达80%，家禽良种面高达90%以上。
3、制定优惠政策，加大扶持、投资力度
各地采取切实可行的措施，积极扶持畜牧业发展。黑龙江省上半年投入畜牧业的资金达42亿元，比去年增长18%。四川省对饲养20头以上良种母猪的农户实施补助，每头补助50-100元；发放无息贷款；建猪舍占地不交任何税费，视为农业用地。浙江省非典后安排480万元专门用于资助养禽业和养蜂业的16家龙头企业。
三、下半年形势预测
当前畜产品价格全面上涨，畜牧生产稳步发展，由于玉米价格上涨幅度低于畜产品价格的增幅，猪粮比价、蛋粮比价均在盈亏点以上，畜牧业效益较好，生产仍将保持较快发展。预计年末肉类总产6850万吨，同比增长4%，其中猪肉4460万吨，牛肉620万吨，羊肉340万吨，禽肉1320万吨，同比分别增长3.1%、6.1%、7.4%和5.6%。禽蛋产量2535万吨，同比增长3%，牛奶产量1625万吨，同比增长25%。
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