Reduce(节耗)、Reuse(再利用)、Recycle(循环利用)、Rescue(抢救物种)、Reconstruct(重建生态)统称为"5R"。"5R"的千家万户养猪模式应被重新审视。当前把"规模化"等同为"现代化"、"产业化"的思想误区必需纠正。现代化除了GDP之外，还应包括生态文明指标、资源存量指标以及生物生存环境等指标在内。千家万户养猪业可以充分利用构不成商品的"农家饲料"，不需或少用运输能源及国家投入，即可因地制宜，充分利用农家饲料资源，使其转化为动物性食品，养猪排污也可就地通过农田自然消化。节约了化肥用量，降低了生产成本，又维护了土壤肥力，不形成污染。从战略上分析，这种生产模式是既符合循环经济原则，又是保证生态农业可持续发展的良性模式。 关于"适度"规模的诠释 从上个世纪末期，许多地区的实践证明，"发展规模化养猪业"利大于弊，一个"适度规模"的提法已被广泛接受。但是"适度规模"以及"宜大则大、宜小则小"的提法属于模糊语言，难以量化。笔者认为，"适度规模"的"适度"应该有客观指标。首先应考虑制约适度的主要因素是能源与饲料资源。规模化程度愈大则对能源的依存度将愈大，分散的千家万户养猪业排污主要靠人力、畜力及较少的石油能源。因此，"适度量化"的主要制约因素一是能源消耗(含饲料及产品运输、排污治理所需石油成本及电力成本)，二是饲料成本与质量(含饲料原料及饲料加工成本)，三是生产者的素质，四是科技储备及其集成普及的程度。一个前提是必须要求总产出不低于总投入，才能保证养猪业的可持续发展。 来源：农民日报 |
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