今年上半年，由于农产品价格上升，广东省生猪出栏量持续增加，但同时由于受到饲料和猪苗价格上涨等因素的影响，在一定程度上影响了人们养猪的积极性；家禽一季度受“禽流感”的影响，虽然二季度得到了恢复性生产，但上半年还是呈减产趋势。
据调查推算，全省上丰年生猪期末存栏2112.05万头，比上年同期减少0.4％，期内出栏1698.98万头，猪肉产量124.38万吨，均比上年同期增长0.6％；家禽期末存栏27625.07万头，期内出栏40055.62万只，禽肉产量53.27万吨，分别比上年同期减少了14.6％,7.1％和6.7％。
经评估，以上调查数据基本上反映了该省畜牧业生产总量和趋势。
（一）生猪生产情况
从去年下半年开始，生猪市场价格比较高且稳定，但同时饲料价格、猪苗价格也在持续上涨，比较效益低，且费时费力，未能从根本上刺激人们养猪的积极性；受价格因素带动，农产在去年冬出栏增加，造成存栏量减少，有些还因为猪苗价格上涨等因素的影响而停养，从而影响了今年上半年的生猪出栏量；生猪饲养逐步从单一生产模式向立体化、规模化、规范化生产方式转变，散户养殖减少，规模养殖户增加。调查表明，上半年调查村散户养殖比例同比减少了2.4个百分点，而规模养殖户增加了19户。
（二）家禽生产情况
“禽流感”疫情解除后，全省各地抓紧落实强制扑杀家禽和强制免疫的财政补贴政策，通过税收优惠、贴息贷款、补贴种禽生产、鼓励家禽消费、疏通市场流通渠道等途径，帮助养禽企业和养禽大户解决困难，尽快恢复养禽业。从三月开始，市场对家禽的需求量逐步增加，价格也持续上升，家禽生产得到了恢复性生产。
“禽流感”疫情对该省家禽养殖业特别是规模养殖户(场、公司)的打击非常大，家禽内销受阻，外销停滞，市场销售价格急剧下降，肉禽的销量大幅减少，禽苗甚至免费也没人要，不少饲养户转产或停养。一些饲养户或缺乏信心或缺少资金，到目前还未能恢复饲养。上半年调查数据显示，调查村家禽散户养殖比例同比减少了1.7个百分点，规模养殖户减少了118户。
一、黑龙江省
（一）2004年2季度黑龙江省畜牧业发展形势呈两增一减势头
1、牛的存出栏结束了近两年快速增长的状态，进入平稳增长期。前两年，该省实施了主辅换位战略，大力发展畜牧业，以牛经济为拉动本地经济增长的战略思想。
牛的存栏快速增加，特别是奶牛保持了较快的增势。2004年2季度，全省牛的存栏头数为457.94万头，同比增长2.78％；牛出栏100.31万头，同比增长2.10％；牛肉产量为147698吨同比增长1.99％。牛奶产量为864632吨，同比增长2.01％。
2、生猪仍然保持平稳增加势头。该省的生猪生产多年来，一直以平稳的速度上行。今年的第二季度也是如此。据抽样调查，2004年2季度，全省生猪存栏1107.6万头，同比增长2.31％；生猪出栏为624.89万头，同比增长1.49％；猪肉产量为489008吨，同比增长1.47％。
3、禽的饲养数量呈下降趋势。该省由于冬季漫长和天气寒冷，大多农民都把禽在上年年底前卖掉。第一季度是禽存栏数量最少的时期。本应在二季度增加的存栏，由于受饲料价格和禽流感滞后的影响，致使农民增栏格外小心。据抽样调查，2004年二季度，全省家禽存栏10763.24万只，同比减少4.28％；禽出栏8268.70万只，同比减少2.89％；禽肉产量168147吨，同比减少2.84％；禽蛋产量为365723吨，同比减少3.65％。
全省畜牧业增势明显减缓。除畜牧业品种本身的特定因素
一是饲料价格上涨，畜牧业经济效益下滑。自2003年三季度以来粮食价格不断上扬，带动饲料价格也不断攀升。仅玉米就从原来每公斤0.59元，上涨到2004年2季度末的每公斤1.10元。
（二）是生猪、禽雏、架子牛、奶牛价格上涨，致使农户投入增加。例如：仔猪已经上涨到每公斤12元，一头仔猪就需要120元；奶牛、架子牛的价格也有较大上涨。多数饲养户买不起。
（三）是农户手中资金短缺，无力购买仔畜、仔禽。因近两年该省农业生产连续受灾，再加上仔畜价格的上涨。大多数农户手中没有资金，银行贷款一是数额小，二是贷款难。使部分农户无力发展畜牧业生产。
（四）是受疫情影响。尽管在该省没有发生禽流感，但受今春的禽流感影响。农户普遍存在着恐惧心理不敢冒然扩大生产规模。
三、安徽省
2004上半年安徽畜牧业生产总的形势是：散养户猪、牛、羊、禽存栏量全面下降，规模户、非农户存出栏量有较大幅度上升，肉类总产量与去年同期持平。
上半年全省出栏生猪1216.4万头，比上年同期下降2.28％；出栏牛137.8万头，同比增长0.48％；出栏羊566.1万头，同比增长15.3％；出栏禽21515.3万只，同比增长5.28％。全省上半年末生猪存栏1597.3万头，牛存栏370.8万头，羊存栏1083.6万头，禽存栏26734.7万只，同比分别下降11.2％、下降34.86％、增长1.11％、下降6.7％。
2004年上半年影响畜牧业发展的几大因素：
（一）“禽流感”因素的影响。由于高致病性“禽流感”的影响，今年一季度安徽省养禽业遭到重创，禽的存出栏出现历史少有的下降幅度。第二季度家禽养殖业得到恢复性增长，主要是规模养殖户和非农户增长较快。
为弥补“禽流感”造成的损失，规模养殖户加快补栏的速度，增加补栏量，规模养殖户、非农户期末存栏量增长较快。
（二）畜禽市场价格在高位运行。今年以来该省畜禽产品特别是生猪市场价格一直保持高位运行，对31个县的农产品生产者价格抽样调查，今年上半年畜牧业产品价格指数为118.92，上涨近两成，而生猪价格上涨近4成。据典型调查，目前规模养殖户一头猪的利润空间在100-150元之间，养猪利润空间的增大促使广大养猪户加快生猪的出栏。
（三）粮食价格的影响。
今年以来粮食市场价格一直坚挺，据31个县农产品生产价格抽样调查，上半年该省小麦价格指数为144.76，散养户的养殖成本较大。对家禽和生猪等对粮食依赖性较强的畜禽养殖影响较大。但对大规模养殖特别是有自己的饲料加工厂的规模养殖户影响有限。
（四）农民外出打工对畜禽养殖业特别是散养户的影响较大。
该省是全国劳务输出的大省，农村大量青壮劳动力外出打工对畜禽养殖业特别是散养户的影响巨大，主要是影响养猪和养牛业的发展，对家禽养殖也有一定的影响。据当涂县的典型调查，在110户调查户中，一季度从事非农产业的劳动力就有157人，占劳动力总数的53％。
（五）农民生活方式的改变。随着农民外出打工的增多，农户的生活方式也在悄然改变，农民开始追求健康、卫生的生活方式，特别是年青的农民。象养猪、养牛这样的“脏”活、累活，已不受欢迎。
（六）防疫问题。目前该省的畜禽防疫体系较为薄弱，乡镇机构改革对畜禽防疫机构的冲击较大，再加上长期投入不到位，动物疫病监测设施不完备，疫病防疫不能及时到位，仔畜、雏禽的死亡率不能得到有效的控制，影响了畜牧业的发展。
（七）养羊业发展保持平稳，出栏持续增长。上半年羊存栏1083.6万头，比上年同期增长1.01％。羊出栏566.1万头，比上年同期增长15.03％。目前羊肉市场供应充足，价格比较平稳，上半年羊肉价格指数为102.37。由于消费习惯的影响，市场对羊肉的需求也是有限的。这也是散养户存栏量减少的一个重要原因。
由于以上几大因素的影响，该省畜牧业生产正在朝着专业规模养殖不断扩大、散养数量逐步减少的趋势发展。
四、宁夏自治区
上半年宁夏畜牧业生产情况
今年以来，自治区认真贯彻落实中央1号文件、中央农村工作会议精神，紧紧围绕促进畜牧业发展和农民增收的工作目标，加大各项工作力度，千方百计做好防治高致病性禽流感疫情为重点的动物疫病防治工作，继续做大做强肉羊肉牛产业和奶牛产业，加快畜禽种子工程和牛羊品种改良，强化科技服务，扩大养殖规模、提高经济效益，上半年全区畜牧业生产发展态势良好。
（一）主要畜禽产品存栏稳中有增，猪、禽发展平稳，牛羊快速增长。二季度末，全区猪、家禽存栏分别比去年同期减少3.6％和0.7％，牛、羊存栏分别增长19.8％和13％。畜禽出栏平稳增长，畜产品产量稳步增长。上半年猪出栏与去年同期持平，羊出栏下降3.2％，牛、家禽出栏分别去年同期增长13.3％和10.9％；肉类总产量达12.4万吨，比去年同期增长2.8％，禽蛋产量增长3.8％，牛奶产量增长9.5％，绵羊毛产量增长17.1％。
（二）综合评估
1．生猪市场价格看好。今年仔猪、活猪和猪肉的价格均大幅上涨，二季度活猪的出售价格8．27元／公斤，上涨21．5％。其主要原因是，一季度受禽流感疫情的影响，禽肉产品消费下降，消费者对猪肉的需求增加，刺激了猪肉价格的上涨。
2．牛羊生产快速发展。近年来，自治区把发展肉牛肉羊作为畜牧业结构调整的重点工作来抓，加大了肉牛、肉羊改良和生产的扶持力度，促进了肉牛、肉羊产业快速发展。自治区尊重农产的意愿，今年对扶贫开发“十万贫困户养羊工程”进行了调整，实施宜羊则羊，宜牛则牛的扶持政策，农户养牛积极性大增。同时牛羊肉的市场价格一直比较稳定，也是保持自治区肉牛肉羊生产快速发展的重要原因之一。
3．奶业发展势头强劲。奶牛生产仍然是畜牧业生产中增长最快的产业。全区各地加强奶业生产基地建设，大力扶持奶牛饲养，不断提高生产水平，牛奶产量继续快速增长。二季度牛奶出售价格1．71元／公斤，上涨16．4％。
4．禽流感疫情对家禽业生产的影响比预期要小，生产逐步恢复。禽流感疫情得到控制以后，各级政府采取措施，认真贯彻落实《国务院关于扶持家禽业发展若干措施的通知》的精神，帮助企业和养殖户克服困难，度过难关，促进家禽业生产的恢复和发展。当前，禽类产品的价格逐步回升。二季度鸡的出售价格7.86元／公斤，上涨9.0％，鸡蛋的出售价格4.25元／公斤，上涨14.1％，市场交易趋于活跃，群众养鸡积极性有所提高。
总之，通过对2004年上半年畜牧业调查主要数据的评估，认为宁夏自治区畜牧业调查数据符合该区畜牧业生产的实际情况，畜牧业生产保持稳定的发展势头。
五、广西自治区
今年上半年，广西生猪出栏、肉产量分别为1434.5万头和93.2万吨，分别比上年同期增长3.3％和1.5％，存栏2418.4万头，比上年同期减少6.9％；家禽出栏、存栏和肉产量分别为10914,8万只、12730.4万只和15.4万吨，分别比上年同期减少了4.9％、4.4％和4.3％。猪的出栏比上年同期略有增长，但存栏量减少，生产后劲不足，禽的生产则呈比上年同期下滑的趋势，影响该区畜牧业产品产量的因素主要有：
1、粮食价格上涨，养猪成本高、利润低。
当前粮食供应紧张而且粮食价位较高，农户养殖成本增加、利润低；据测算，在全州县农村养殖1头肉猪一般需要6个月左右，扣除实际成本，利润仅160元左右，一年养殖4头大猪所获得的利润还不如在外打工1个月的工资多。另一方面，实行定点屠宰后，农民不能私自宰杀生猪出售，只能由持证的屠宰商屠
宰，常受到不良屠宰商的故意刁难。屠宰商经常把各项费用转嫁给农产。据广西岑溪市调查，本应由屠宰商缴付的费用51元(其中：国税10元，地税10元，工商9元，畜牧检疫费7元，屠宰服务费15元)农民就被迫承担下来了。
2、养猪户比重下降，期末存栏量减少。
去年秋冬至今，广西大部地区连续干旱，影响了春耕进度，一些农户为了确保口粮，缩小养殖规模，部分缺粮的农户已放弃了养殖计划。由于近段时间畜禽产品价格大幅上涨，许多养殖户提前出栏生猪，使得上半年该区生猪出栏比上年同期略有增长，而存栏量则比上年同期减少。据调查，1200户生猪散养户只有870户养猪，养猪户占的比重为72.5％，比上年同期减少4.5个百分点。1200户调查户季末存栏生猪3711头，比上年同期减少7.1％；能繁母猪417头，比上年同期减少3.2％；由于繁殖量减少，市场出售的仔猪少，而且价格很高，据广西农村集贸市场价格调查，6月下旬，仔猪价格达9.98元／公斤，比上年同期增长了53.5％，致使农产无法及时补栏。
3、受禽流感影响，禽类生产受挫。
今年一季度，我国首例禽流感在广西出现后，广西家禽的销量与价格双重下跌，外销严重受阻，养禽业受到了较大的影响，特别是对规模养殖户及养殖企业产生的负面影响更大，许多农产特别是规模养殖户被迫缩小养殖规模，有的甚至暂时停养，禽流感疫情解除后，农民的养禽积极性有所恢复，但由于第一季度农户家禽存栏量减幅过大，致使上半年全区家禽出栏、存栏和产量仍比上年同期减少。
4、劳动力外出务工数量多。
随着农村劳动力转移的加快，农民外出务工现象日益增多，这部分农户基本上是空栏停养。如全州县石塘镇燕竹窝村有120户农产，外出务工就达36.70％。桂平市80户住户调查中，外出务工的劳动力占劳动力总数的比重达38.1％。
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