从去年三季度至今，生猪收购价格和猪肉销售价格同比升幅较大，环比逐季递升。无论是主产区还是主销区，猪价、肉价升幅之大，为历年所罕见，其主要原因是：
一、生猪生产增长缓慢，需求逐年增长，是猪价上升的重要原因
根据典型调查显示，自去年三季度以来，尽管生猪生产在高价的拉动下稍有增长，但是增长不快。而城乡人民收入增加，猪肉消费需求增加，需大于供必然会拉动猪肉价格的上扬。
二、养猪成本增加，是猪价持续上升的直接原因从2003年秋收开始，粮食价格从恢复性回升进入新一轮上扬。生猪是以饲料粮为主的家畜，其单位耗用饲料大于牛羊、肉禽和蛋禽。饲料价格的上升，直接增加了生猪饲养成本，饲养成本提高导致猪价的连续上涨。
三、“非典”和“禽流感”的影响，是加剧生猪价格上升的间接原因
“非典”导致部分地区大猪“压栏”，有的产仔地区苗猪外运困难，影响到去冬今春的生猪生产。年初“禽流感”导致今年一季度禽类、蛋品销量骤降。家禽、鲜蛋销量的减少，有一部分转嫁到猪肉消费上，拉动猪肉价格上升。
根据最近产销情况分析，今年三季度生猪价格和猪肉价格，仍有可能保持高位。
一、生猪存栏增长乏力
生猪主产省生产略有增长，但有的省份仍然停滞不前，甚至还略有下降。由于猪价较高，规模养猪场和专业养猪大户逐渐增多，这部分生猪生产有较大发展，但农民分散饲养的生猪，存栏量仍在下降<BR> 二、第三季度是生猪上市淡季。
三季度生猪上市淡季是由于炎热气候造成的。除了规模猪场可以有意识地安排在淡季价格较高的季节上市外，农民散养的生猪，因为担心炎热季节长膘慢、疾病多、风险大，一般多数安排在盛夏季度到来之前上市出售，所以从7月中旬起生猪上市量较少，特别是8月份中秋季节，上市量更少。受供求因素的影响，淡季猪价较高。
三、季末面临两大节日，猪肉需求较大
9月份面临中秋、国庆两大节日，城乡市场猪肉的需求较大，从供需形势分析，整个三季度生猪货源不会宽松，因此猪价、肉价仍然看高。 （本文已被浏览 1518 次）
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