从农业部畜牧司与广东省农业厅畜牧办获悉，去年广东养猪业发展平衡，全年生猪平均售价8.90元／公斤，力压上海(8.85元／公斤)成为全国之最。同时规模化程度进一步加强，母猪存栏在50头以上的专业户约有8万多户，万头以上猪场210个，规模养殖占全省生猪出栏量的64.85％，养猪业初步具备成熟产业的特征。
2006：猪市先淡后旺
据了解，2006年猪价总体走势与2005年正好出现淡、旺季互换(如图)，但整体市场供求运行较为平衡。据省农业厅畜牧办的统计，2006年全省肉猪出栏量为3663万头，较2005年增长5.3％，出栏量位居全国第六；猪饲料产量为285万吨，较2005年增长1.4％，但落后于4.6％的饲料产量总体增长水平。据初步分析，2006年全省畜牧业产值占农业产值26％以上，占农民收入的近30％，全省养猪业新增利润近20亿元，其中生猪平均售价全国最高，达8.90元／公斤。同时，广东省养猪业向产业化、规模化、工厂化发展的步伐进一步加大，目前我省母猪存栏在50头以上的养殖户约有8万多户，万头以上猪场210个，规模养殖占全省生猪出栏量64.85％，表现出养猪业进入成熟产业的先兆。
整体来看，2005年10月－2006年7月的猪价以链球菌事件为导火线，出现周期性价格低迷，饲养规模缩减，尤其是个体小养殖户数量大减，生猪价格下降1.2％。2006年7月份以后猪价强劲反弹，接近历史最高价位。其主要原因有以下几点：1、猪价低迷期对中小养猪户打击很大，存栏下降，例如河源市东源县灯塔镇，约有50％以上饲养土杂猪的农户(年出栏10头以内)不再养猪；2、2006年5月以来，强台风多次袭击我省，导致农户短时间内难以恢复养殖规模；3、价格上涨的直接引发因素为全国范围的猪“高热病”，全国猪只大量死亡，影响了整体供求关系，粤北、粤西地区为广东省主要发生地区，但其余地区影响不大；4、养猪成本上升，饲料涨价、防疫和用药成本大增，土地、环保等的要求导致生产投资成本增加；5、外来资金在以上因素影响下投资欲望降低，2006年，由于房地产、股票、基金等投资项目回报丰厚，加上猪病复杂，养猪业对外来资金的吸引力下降。近两年，广东省新建猪场的投资者主要为二次创业者、猪肉屠宰加工企业、饲料加工企业，来自其它行业的资金很少。早些年进入养猪业的房地产商、包工头等经过上半年低价期的洗礼，正悄然退出这个行业。[NextPage]
2007：规模化猪场效益年
由于广东省养殖规模下滑，短期内恢复困难，整体供求的变化导致我省猪价维持较高运行水平。以广州为例，每年从外省调入肉猪的比例为：广西39％、湖南18％、河南15％、云南12％、湖北11％、江西2.7％。目前，250－300头母猪规模的农户补栏已经开始，但小规模养殖户的规模恢复缓慢。预计春节前货源充足，价格维持在10.2－11.8元／公斤的水平；现在全省仔猪价格为380－390元(15公斤)或420元(20公斤)，二元杂种母猪均价为1200元。
2007年上半年，由于上面提到的各种因素的影响，预计生猪价格大约维持在10.6元／公斤以上；下半年，因养殖规模的增长估计会轻微下跌，维持在10－10.6元／公斤之间，全年整体平均猪价估计在10.2－10.6元／公斤之间。受这一利好因素的驱动，许多大型养猪公司均调高了养猪发展目标，如广东华农温氏畜牧股份有限公司，从早些时候年出栏350－400万头，调高至现在的500万头。同时，也加快了一些新建猪场的建设速度，如阳江源丰农业有限公司，原计划2007年中旬投产，提前到年初投产。
三个问题不可忽视
虽然业界普遍看好今年养猪形势，但一些存在的问题亦不容忽视，首当其冲的是疫病问题。今年江西、湖南等省市出现的猪病，由于原因不明，导致养猪生产者有病乱投医，跟着动保企业的宣传走，相关研究单位反应滞后，未能起到正确引导生产者的作用，在一定程度上提高了养猪成本。因此对猪病认识需要进一步改进，要严格做好猪群的防疫、免疫工作，切忌乱投医、乱用药。
其次是市场波动难以预测，养猪户普遍惧怕价格下跌。由于养猪生产者融资渠道窄，后续资金预留不足，一些在高价期进入养猪生产的养户，一旦其产品上市时转入低价期，往往无法承受损失而不得不退出养猪业。多个专业户认为，他们从事养猪业多年，最担心的事情就是市场波动太大。比如猪苗价格现在上涨至每头420元(20公斤)，饲养至100公斤的成本达到950元，一旦出栏时价格下跌，其损失将是巨大的。
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第三是生猪流通问题。从动物防疫角度考虑，活动物的流通极不利于疫病的防控，猪肉产品流通是世界上通用的方式。但省农业厅的调查发现，在广东正好相反，活动物允许跨地区流通，猪肉产品却不允许跨区域流通。如广东温氏瑞昌食品进出口有限公司，采用欧盟卫生标准建成现代化冰鲜肉生产线，但受市场壁垒影响，其产品无法进入深圳、东莞、广州等消费城市。除此之外，由于政策上的原因，许多设备、设施等无法形成有效的抵押物、畜牧业用地没有得到有效保护、可供使用的畜牧业用地持续减少等都将是影响猪价走势的不确定因素。
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