对焦作市养猪业规避市场风险的建议
生猪价格在连续３年的高位上小幅波动之后，于去年１０月份突然一路狂跌，时间之快、跌幅之大、周期之长让整个养猪业始料不及。时至今日，这场在我国生猪发展史上罕见的跌价风潮仍余波未平……
根据专家分析，猪粮比价５．５∶１为盈亏平衡点，正常波动幅度应维持在４．５∶１至６．５∶１，如超出这个范围则会引发产业的剧烈震荡。而在今年５月份，生猪收购价已降到每公斤５元，饲养成本在每公斤６元左右，首次跌破了盈亏平衡点。散养农户每出栏一头商品猪要亏损约５０元，规模化饲养企业则要亏损６０元至１００元。散养和规模饲养同时出现亏损还是近些年来的第一次。甚至不少地区的猪粮平均比价已跌破４．５∶１的警戒线。
警钟已向我们敲响！河南省是全国第三大生猪主产区，我市又是全省的生猪主要产区之一，如不果断采取措施，将会直接影响我市养猪业的稳定发展。据调查，目前焦作市农村生猪家庭小规模分散饲养仍占养猪业的７０％，而这些分散养猪户因饲养技术与方式落后，承受市场风险的能力极弱，在每次猪价下跌的震荡期中蒙受的经济损失也最大。如何才能让这些分散的养猪户有效应对产业震荡带来的风险？业内人士从三个方面提出了化解市场风险的对策。
对策一：摸准市场周期性波动规律，把握好跟进与退出的时机，最大限度地减少经济损失。从波峰―低谷―波峰周期性波动规律来看，生猪价格一般每３年为一个波动周期。由于小规模养猪户组织结构松散，再加上缺乏及时准确的市场信息，容易形成猪价高时就一窝蜂上、猪价低时又一阵风下的跟风现象，使市场很容易出现“马鞍型”的震荡曲线。如果养猪户在无法获得来自政府和市场的准确信息时，千万不要盲目从众，可按周期性波动中每年有一个小的调整期、每３年有一个大的盘整期的规律来进行自我调节，并确定波峰―低谷一波峰各个期间的跟进与退出以及补栏数量的多少。业内人士建议，现阶段正处在３年的盘整期，是低谷跟进的大好时机。
对策二：寻找生态食物链上的对接口，对以草代料的节粮型生猪饲养方法进行全方位开发，最大限度地降低饲养成本。目前，有的科研单位已把生物学与动物营养学有机结合起来，将被废弃的玉米秸秆、花生壳、地瓜秧等以及各种树叶转化成高营养、易吸收的生物蛋白饲料，用它来养猪每头能增加收入１５０元左右。有的科研单位已开发出适合家庭用的秸秆全价生物颗粒饲料机，每公斤生物饲料成本仅为０．２８元，用它来养猪不仅可缩短饲养时间，而且饲养成本只有常规饲养的一半。还有的生猪饲养场利用企业排出的薯渣、豆渣、酒渣、酱渣以及种植蘑菇后的菌糠作为生猪的土饲料。
对策三：让生猪饲养模式步入循环经济的轨道，使一次投入通过梯形种养业的台阶得到多层、多级利用，最大限度地增加饲养效益。说起种养循环利用早已不是新闻了，一般它分为浅层循环利用和深层循环利用两种。在浅层循环利用上，有一农户利用果园兼种茎块作物喂猪，然后用猪粪繁殖蚯蚓，又用蚯蚓养鸭，随后利用鸭粪养殖了８万尾白鲇鱼和鳙鱼。其卖猪、卖鸭、卖鸡、卖鱼的收入不说，一年用鸭粪喂鱼可节约１０万元的饲料钱，而鸭蛋年获利８万元，这一省一赚加起来就是近２０万元。深层循环利用的经济价值就更大了。有的农户说：“家里养上一头牛，照明做饭不发愁；家里养上三头猪，能用沼渣种蘑菇。”从小处来说，沼气可以供一个五口之家做饭、照明、取暖，沼液可做饲料添加剂，而沼渣可以用来种蘑菇，出菇后剩下的菌糠可用来喂猪，产生的猪粪又可用于肥田。从大处来讲，大量猪粪通过沼气池深加工处理，可以沼气为中心，将农、林、牧、副、渔串联起来，形成一个以生猪饲养为起点的良性循环系统。总之，广大养猪户只要想办法在这条循环链上多加一环，收入就能增加一成。
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