专家细说市场行情
有人认为，现在猪肉市场低迷，生猪价格不高，因此对市场走势流露出失望之情。对此，山东省农科院畜牧兽医研究所副所长、研究员武英并不认同。她说，现在生猪市场行情不错，养猪场(户)多数都在赚钱，只不过与人们的期望值有些差距罢了。
据畜牧部门统计，4月初，在我省各地市场上，三元杂交猪平均价格为每公斤9.0元～9.2元，普通猪平均价格为每公斤8.5元，20公斤～35公斤重的仔猪价格在每公斤9.0元～12.0元之间，猪肉平均价格为每公斤14.40元。
从总体上看，4月初与1月初相比，生猪和猪肉行情略显低落。刚刚步入2007年的时候，我省市场三元杂交猪平均价格为每公斤9.9元，普通猪平均价格为每公斤9.5元，20公斤～35公斤重的仔猪平均价格为每公斤9.0元，猪肉平均价格为每公斤15.0元。但是，现在的行情与去年同期相比，简直有天壤之别。单讲生猪价格，去年上半年，我省质量最好的三元杂交猪，供应上海市场的价格也不过在每公斤6.6元～6.8元之间，普通猪只有每公斤6元左右。而且，市场冷寂，交易数量大幅下降。从去年9月份开始，生猪市场逐渐回暖。直到如今，无论仔猪繁育、生猪育肥，还是屠宰加工、批发零售，可以说行走在整个猪产业链条上的每一个环节、每一道工序的人，都在赚钱。
武英研究员测算，当前社会上的散养户，使生猪的体重每增加1公斤，平均需要消耗饲料3.0公斤～3.2公斤；规模养殖场只需2.8公斤左右。按猪粮比计算，大约为5.7～6.0：1，超过了5.5：1的盈亏点。换句话说，就是，现在养猪利润空间较大。管理水平高的散养户，在不计人工成本的情况下，每出栏一头肥猪能赚80元～100元；规模养殖场，把人工计入成本，每出栏一头肥猪可净赚50元～60元。这样高的利润还不叫人眼馋吗？
当然，与人们的期望相比，尚有不少差距。有人以为，今年春天，猪市将有一波大的上涨行情。也有人期待，“五一”黄金周之前，庞大的消费能力将拉动猪肉价格的上扬。武英认为，现在广大消费者消费变得理性了，想吃什么，可以随时购买，不像以前那样到了重大节日再去大把花钱。因此，她预计，今年“五一”前夕，猪市不会有较大的波动。
对于养殖场(户)来说，要想提高经济效益，目前不要指望行情再度上扬，应当在管理上下些功夫。武英建议，实施健康养殖。为母猪、仔猪和肥猪提供一个良好的生长环境，保持猪舍的空气流通，做到冬暖夏凉，为猪的日常需求提供充足的营养。其次，要切实抓好疫病防治。从仔猪出生时开始，严格按照程序免疫，以防为主，以治为辅，做到有病及时治疗，对于已染传染病的猪应当及时淘汰、科学处理，以防疾病蔓延。总之，要想方设法提高生猪的育成率和出栏率，提高经济效益。
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