蓝塘镇的蓝塘土猪存栏量目前仅有2000余头。
紫金县蓝塘镇蓝塘种公猪仅余6头濒临绝种,全镇现有种猪存栏数量仅2007头
当地政府计划筹建蓝塘猪繁育基地,让这一全国种猪保护品种“发扬光大”
河源市紫金县蓝塘镇昨日传出好消息:被列入国家16个重点保护名录的广东地方品种猪――蓝塘猪,有望今后“重振雄风”,当地政府计划今年内筹建一个蓝塘种猪繁育基地,让目前饲养数量极为有限、市场价格逐年上升的蓝塘土猪“发扬光大”,使皮薄肉嫩、鲜甜香滑、众口皆碑的蓝塘猪重新走上南粤人的餐桌。
现状:
蓝塘猪存栏量仅2007头
据《紫金县志》记载,紫金蓝塘猪属典型的华南型猪种,具有十分优良的遗传稳定性。1978年,蓝塘猪被国家列为“中国种猪”之一。1980年后,该县饲养蓝塘猪开始步入高峰期,到上世纪九十年代初,当地饲养蓝塘猪数量突破了50万头,蓝塘由此成为当时全省主要猪苗产区之一。
但被当地群众称为“国宝”的蓝塘土猪,如今却面临着有品牌无市场的尴尬,而且饲养蓝塘猪的农户急剧减少,蓝塘猪的数量也呈直线下降趋势。
蓝塘镇副镇长杜永华告诉记者,由于蓝塘猪饲养周期长和受到外地瘦肉型猪数量的冲击,如今在整个蓝塘镇,蓝塘种公猪就只剩下6头了。前不久,蓝塘镇畜牧兽医站对全镇的蓝塘土猪进行了上门核实统计,竟得出一个令人惊叹的结果:受国家保护的蓝塘土猪(种猪)现有存栏数量仅为2007头,饲养蓝塘土猪农户也由以前的1万多户减至目前的20余户。
市场:
每头售价可达2000余元
杜永华说,蓝塘猪除了“黑白分明”的体型特点外(背部黑色,胸腹部及四肢为白色),最突出的共同特点是肉质鲜嫩、清甜、香滑,肉质无臊味,味道特佳,因而深受消费者的喜爱。
除了味道鲜美外,杜永华说,近年来蓝塘猪在市场上依然供不应求,许多来自珠三角城市的酒楼老板纷纷慕名前来订购,一般每头蓝塘猪以毛重100斤为标准要价1600元,稍大一点则卖至2000多元。今年清明节前,许多来自广州、深圳、东莞等地的客人还纷纷将蓝塘猪作为“特殊礼品”送给亲朋好友。
未来:
打造全国知名生猪品牌
“紫金县蓝塘猪作为河源市唯一的纯种本地猪,目前如不加以保护,将会面临本地猪种绝种的危险。”紫金县委常委、组织部长冯伟斌昨日告诉记者,去年广东的蓝塘猪再次被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》,保护好蓝塘猪种迫在眉睫。
冯伟斌说,当地党委、政府已开始重视保护蓝塘猪这一濒临绝种的物种资源。该县计划今年内在当地筹建一个蓝塘猪(种猪)繁育基地,而且同步启动异地繁育的方法,让这一全国种猪保护的品种进一步“发扬光大”,使蓝塘猪明年纯种仔猪数量逐步达到2万头以上,打好“蓝塘猪”这一全国有名的生猪品牌。
小资料
蓝塘猪
蓝塘猪又名芙蓉猪、蓝塘土猪,小耳黑背,早熟易肥,温驯易管,适应性强,耐粗饲,杂交优势明显,饲养历史悠久,是我国优良的种猪保护品种之一。
蓝塘猪属典型的华南型猪种,具有十分优良的遗传稳定性,1978年被国家列为“中国种猪”之一,具有生长快、抗病力强和皮薄、肉质细嫩等特点,2001年被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。蓝塘猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆,畅销国内。(记者曾焕阳 通讯员黄子立、缪远东摄影报道)
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