食品主要是农民生产的，食品价格名列各类消费品价格涨幅之首，这在有些人看来，肯定是农民“用手投票”惹的祸，农民肯定是最大受益者，城里人这次输给了农民。谁如果真的这样想，那就大错特错了。我的看法是，这次涨价潮中，养猪户、市民、管理部门都是输家，只有顽固的计划经济思维模式才是赢家。
既然猪肉的涨幅是本次涨价潮的火车头，那我就以此为例证明我的看法。
养猪业属于农产品的范畴，既是微利产品，又是生活必需品，从大多数国家看，都是享受政府补贴的产品。以前就不说了，改革开放后，从表面上看，国家不设立进入的门槛，完全自由竞争，养猪业确实市场化了。但是，国家不但没有给养猪户提供补贴，而且在猪肉价格上采用了计划经济的管理模式――只允许你低，再低都可以，但一定不能高，否则物价部门就要进行调控！
具体情况是――当猪饲料涨价或发生大面积传染病等原因导致生猪饲养量下滑时，城里人对此极少作出反应，媒体也不关注，在这种情况下，猪肉涨点价应该是很自然、很市场的事情。可是，只要城里的猪肉价格稍稍上涨，城里人立刻像遇到台风一样惊叫不已，媒体立刻在第一时间进行呼应，不出一星期，物价等有关部门就会出来发话：“政府会想尽办法防止肉价上扬，保护消费者利益。”很快，肉价就降下来了。至于肉价降下后给养猪人造成了多大损失，那是不必关心的。几十年来，养猪业就是在这样的“亏损、涨价、打压、降价”的恶性循环模式中度过的。
农民虽然沉默、勤劳，但其承受能力也不是无限的。当每头猪还有10元利润时，他们还会养下去；当养猪不赚一分钱甚至亏损时，他们也不一定放弃，因为他们还存在着将来有可能涨价的希望，再说，已经投入的成本不能泡汤。但是，当他们最终不得不承认“猪肉涨价只能换来一次又一次的打压、绝对不会赚钱”这个铁的规律后，就彻底失去了对未来的期望，即使血本无归也不愿坚守了。于是，家庭养猪户不养了，养猪场不养了。我认为，近几个月来生猪猪源前所未有的枯竭，猪肉价格翻着跟斗上涨，就是这种绝望心理的产物。
有人会说，这次政府没有打压肉价啊！是啊，没有打压，但你想过没有，他们还有打压的前提吗？连养猪人都没有了，他还打压个啥？不打压都没有猪肉供应了，再打压一次，市场上岂不连高价肉都没卖的了吗？真实的情况是，政府不但没打压，而且开始变换思路，如下发紧急通知，对现有母猪进行补贴，要求各地大力支持养猪业。可是，政府建立信誉不是一朝一夕的事，效果不会立刻显现。我的一个乡下亲戚告诉我：“现在养猪是很赚钱，但我还不想养猪，因为以后能不能赚还不知道，等等再说。”从这个事实看，猪肉涨价还不会马上停止。
长期以来，当政府要打压农产品价格时，就说柴米油盐是生活必需品，关系到千家万户的菜篮子和饭锅子，不能随意涨价。这根本说不通――对于城里人来说，水、电、气、暖是不是生活必需品？既然是，这些产品为啥能够几十年如一日只涨不降？总之，城里人在肉价上的思维，源于计划经济的思维模式。那时候，城里的工业品卖给农民们都是高价，但国家收购农民的粮食、油料、棉花等农产品时却是低得不能再低的“象征性价格”。市民们吃低价农产品吃上瘾了，不管不问农民收入情况也早已养成习惯了，在全国大力推行市场经济的今天，政府准许养猪业参与市场竞争，却用计划经济那一套来管理价格，真是怪事！这种思维方式再不改革，肉价还会大涨！
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