“肉价还会不会涨？今年有无可能降？什么时候降？猪肉涨价的好处是不是全被商家赚了去？……”一系列关于“猪肉”的问题在全国政协委员、新希望集团董事长刘永好身边“狂轰滥炸”。很多人都说这轮CPI上涨源起猪肉，因此这个与百姓生活息息相关的话题被媒体“抓”得滴水难漏。
作为国内最大的一家饲料企业、西部最大乳制品、肉食品企业的老总，刘永好的判断是：“今年猪肉价格暴涨的局面不会出现，但目前的高价还要维持相当一段时间。”至于价格何时能降，他认为，这轮肉价上涨并非过去简单的周期性波动，而是出于结构性原因：一是国际油价上涨带动了国际粮价大幅上涨；二是生猪生产的周期型波动；三是疾病风险导致生猪饲养量下降。“除了这三个原因外，还有一个更深层的原因，就是农村传统庭院生产方式已经落后，农村散养户正快速退出养殖业。而现代化规模养殖业又没能及时跟上，这导致了养殖总量下降，最终造成生猪的供求关系失调、猪肉价格走高。”
基于此，“2008年猪肉价格大幅上涨的可能性虽不大，但大幅下跌也无从谈起。下半年特别是晚些时候，假设市场原料、粮食的价格不继续上涨，肉价适当下行的可能性是存在的。”
刘永好指出，猪肉价格的上扬主要是受饲料价格的推动。一般而言，猪肉、鸡肉成本的70%~80%均由饲料构成。2007年饲料价格一直在涨，国际饲料价格上涨更为猛烈。“与2006年相比，国际饲料价格上涨已翻番，而国内价格也涨了30%~50%。”
依据刘的观点，“只要饲料等原料不涨，肉价就可能下降。”然而，依据目前的国际国内原料、粮食等价格走势，短期内出现原料、粮食价格大幅下降的情况似乎并不乐观。
2008年以来，国际主要农产品价格继续飙升，迭创历史新高。2月底，芝加哥期货交易所5月份交货的大豆期货、豆油期货、玉米期货以及小麦期货不断刷新历史纪录。而3月3日，国内期货市场更上演了极为罕见的一幕：八大农产品期货合约收盘全线涨停。大连商品交易所大豆、豆油、豆粕、棕榈油期货价格集体创出历史新高；郑州商品交易所棉花、菜籽油，以及大商所玉米等合约也都以涨停报收。
市场分析认为，供求关系紧张奠定了国际农产品期货飙升行情的基础。由于国际油价高企，美国政府大力推动生物燃料计划。这种“汽车与人争吃粮食”的局面必然形成巨大的粮食供应缺口。此外，美国经济下滑、美元持续贬值将继续推高国际油价等能源价格，使发达国家寻求农产品替代能源的冲动更为强烈，从而进一步升级“缺粮”之急。
虽然2007年以来猪肉价格的大幅上涨没有明显带动多数农民养殖户收入的增多，但刘永好也直为商家“叫屈”：“钱不是都让肉食品加工企业赚走了。实际上，去年肉食品加工业的总体利润水平在下降，因为企业的成本普遍上扬，不仅饲料价格上涨，加工企业向农民收购生猪的价格也在涨。”
他认为，肉价的回归平稳，一方面需要国际能源、粮食价格的回落；另一方面也更需要不断推进农业现代化转型，鼓励规模化的现代农业养殖业生产模式，才能从根本上解决这一矛盾。他也指出，短期内解决养殖方式落后的问题比较困难，需要一个周期。他相信再过3~5年规模化产业化生产将替代目前的小农生产方式。
也正是看到了农业现代化转型的机会，刘永好正努力将业务拓展到下游农产品及深加工领域。他告诉记者，新希望现在正在推广公司加农业合作经济组织的模式，这种模式将大力推进农业产业链的变化。
他同时认为，就政府而言，目前出台的一系列支持措施，包括农场主补助保险、种猪场补贴，以及对农牧业积极的金融信贷政策，一定程度上缓解了种猪企业的后顾之忧。但是这些措施并没有真正对我国农牧产业的发展产生促进作用。国家应更大力度地补贴在农牧业生产流通环节、鼓励生产。“生产成本低了价格才可能降低，从而使供求情况得以平衡。”
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