市场猪肉价格两月未变
据有关部门统计信息显示，7月中旬，江门本地土杂交猪的收购价为850元，随后，生猪收购和批发价开始频繁下调，调整幅度在10元到30元之间。到8月31日，江门本地土杂交猪的收购价为745元。也就是说，在两个月内，每百斤生猪的收购价下降了100多元。
但有关部门对城市居民食品价格监测的结果却表明，从7月份至今，江门零售市场上的猪肉售价并没有受到生猪收购价和批发价滑落的影响，排骨售价一直保持在15元/斤的价位上，上肉也一直卖到13元/斤。
市民怀疑中间商操纵肉价
针对这些情况，有受访市民认为，猪肉零售价没有变化一定是中间商在操纵肉价。对此肉贩和超市则称，批发价和零售价的涨跌不可能同步，一般情况下零售价会滞后于批发价。但是，这种“滞后说”缺乏足够的说服力。有市民称，即使存在滞后性，但滞后两个月也太不正常了。
有业内人士分析认为，在生猪价格处于高位的时候，有关部门出于民生考虑，对猪肉价格控制得比较严，这使得中间商的利润空间受到挤压，现在生猪价格降下来了，中间商也可能会乘机多赚一点。
下半年肉价或将持续走低
针对生猪价格下降，肉价未变的问题，江门市物价局的一位负责人认为，主要还是由于生猪收购价是每百斤的价格下降了100元左右，而按照生猪的出肉率计算下来，一般最后平均到每斤肉上的就只有不到1元了。猪肉价格出现几毛钱的变化，在市场上就表现不明显了。
该负责人也称，中间商为了自己的利润，也肯定不希望升上去的猪肉价格轻易降下来。但他同时也认为，零售价不会长期坚挺下去，下半年肉价可能会持续走低。据了解，由于今年年初生猪的价格依然较高，养殖户补栏的积极性高涨，这些年初补栏的猪苗会在下半年上市，因此，下半年生猪的供应会比较充裕。
责任编辑：
