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养猪业:从利润丰厚到保本边缘

时间:2009-01-09 来源:博亚和讯 作者:康大夫 编辑 点击:   网友评论  分享到微博
         预计2009年猪价" style="FONT-SIZE: 14px" target="_blank" href="http://bj.zhue.com.cn/quotation.php">猪价仍将低迷,如何保持养猪" style="FONT-SIZE: 14px" target="_blank" href="http://cj.zhue.com.cn/jinrijujiao/">养猪业平稳发展成为亟需探讨的课题.2008年我市养猪业呈现快速发展态势,据畜牧部门统计,全市生猪饲养量423 万多头,比上年增长5%;其中存栏180万多头,增长2.5%,出栏242万多头,增幅达7%。对于大多数养猪户来说,今年行情的急剧变化是始料未及的,从上半年的利润可观到下半年的保本乃至亏损,养猪业再次经历大起大落的波动。

  现象:老养猪企业有赚,新入行者亏损

  为了解2008年我市养猪户的生产情况,日前记者专门采访了梅县养猪协会会长林少歆。他在梅县丙村镇的金航养殖实业有限公司存栏母猪900头,全年出栏肉猪19000头。据林少歆介绍,在2007年猪价高企的带动下,该场满负荷投入生产,半年后,所产肉猪在去年3、4、5月份陆续出栏上市,正赶上了毛猪每斤8.6元至8.8元的高价,饲养肉猪每头可获利250元左右,自繁自养则可获利500元甚至更高的利润。6月份毛猪价格降到每斤6.5元至7元,此时基本仅可保本。进入7月份后猪价快速下跌,7至11月份平均价格仅约每斤5.5元左右。对于金航公司这样养殖水平较高、自繁自养的规模养殖场来说,每头猪要亏80元至100元,散养的农户则要亏100元至200元。12月份价格回升到6.2元至7元,此时成本约每斤6.2元,因此可保本或稍有微利。一年平均下来,金航公司平均每头猪仅有80元至100元的毛利。

  上半年价高时出栏的都是上一年存栏下来的生猪。而据了解,不少在前年开始建猪舍,去年上半年买猪苗饲养的匆匆加入养猪行业的养猪户,入行时遇到猪苗价格和饲料价格高峰,猪苗价高达800元至1000元,而由于养猪周期较长,待到这些生猪出栏时,经济形势已转趋严峻,猪价也已跌至去年以来的最低。据估计,下半年肉猪饲养户每头肉猪亏200至300元是平常现象,个别人养大一头猪却要亏损近千元,可谓损失惨重。而自繁自养的养猪户则勉强保本经营。

  究其原因,有关人士认为,前年以来的高价,使得养猪利润丰厚,带动了不少人和大量资金纷纷进入到养猪业中来,使全国性养猪业快速扩充。由于养猪有个较长的周期,效果要滞后一段时间才能显现出来,于是就造成生产规模扩充过度,产能过剩,引发猪价从高峰急速下跌。因此从事养猪业20多年的林少歆认为,对养猪业来说,暴利并不是好事,因为这将吸引大量业外资金盲目进入,造成大起大落。在波动过程中,损失最大的还是抗风险能力最弱的中小规模养殖户和散养户。他认为,对养猪业来说,平稳才是最有利于行业健康发展的。

  存在问题:垄断经营令养猪户负担加重

  垄断经营也给艰难生存的养猪户负担百上加斤。生猪集中屠宰检疫本是有利于食品安全的好事,但据了解,在不少地方却发展成了垄断经营。由于只有少数人才有鲜肉批发权,这些中间商就利用垄断地位控制当地生猪收购价格和鲜肉批发价格,轻易赚取每头猪数百元的丰厚利润。据一位规模养猪户介绍,该镇片肉与毛猪差价每斤达2~2.5元,估计毛猪折片肉的成本每斤约1.5元,一头猪中间商就赚取了200多元差价。据悉,有的镇屠宰场规定,规模养殖户如果自行送猪去宰杀的话,在交完屠宰税、屠工费等各种应交的税费外,还要额外再交每斤0.4元的“代批费”,一头猪得白白多出80多元。在目前市场状况下,这些额外的负担使依赖本地销售的小养猪户和散养户雪上加霜,难以为继。

  对策:保持平稳发展,加强信息沟通

  去年以来,为了促进我市养猪业健康发展,保障市场供应,我市畜牧部门通过抓龙头、抓基地、抓防疫、抓检疫、抓环保和抓科研与良种推广,使全市养猪业规模化、产业化、标准化水平不断提高,“绿色养殖”水平不断提升,全市万头猪场" style="FONT-SIZE: 14px" target="_blank" href="http://js.zhue.com.cn/yangzhujishu/zhudehuanjing/200808/26-42385.html">猪场从17个发展到20个,生猪出栏量大幅增长。

  林少歆认为,梅州山区有发展养猪的条件,只要采取“畜沼果”模式,结合种果等进行综合养殖,养猪业在我市仍有发展潜力。但是政府要帮助行业破解养猪业大起大落的问题,避免猪贱伤农和供不应求现象循环的“怪圈”,才能促进养猪业平稳发展,保障市场有效供给。不少养猪企业和规模养猪户建议,应允许他们自行到肉联厂屠宰自养的生猪,自己设店卖肉,自创品牌。这样可以减少中间环节的成本,猪价高时可以让利于民,猪价低时可以扶持养猪业,也有利于企业做大做强。

  市畜牧兽医局有关人士指出,去年以来的生猪价格波动幅度较大,是市场规律作用的结果,其中既有生猪价格的周期性波动,又遇上经济大环境由泡沫转趋收缩的叠加。由于受全国养猪业快速扩充和全球金融风暴等因素影响,预计2009年的生猪价格仍将处于低迷时期。据了解,目前已有不少规模养猪户在淘汰残次母猪,不少散养户退出养猪。如何保持养猪业平稳发展成为亟需探讨的课题。

  为规避市场风险,畜牧部门建议养猪企业和养猪户,首先要加强生猪的饲养管理和疫病防控,保证生产水平的发挥。其次在养猪高峰时切忌盲目投入,一哄而上;在养猪低潮时要调整生产,对种猪留优汰劣,优化结构,蓄势待上。三是要加强信息沟通联系,可通过报刊、网络、行业协会和当地畜牧部门等掌握了解市场行情。四是要积极扩大销售门路,梅州可作为珠三角的肉食供应基地,大力拓展珠三角等市场。

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